2024/05/11 更新 京風個室Dining YUZAN 遊山 新宿店 料理
料理のこだわり
直送の新鮮魚介などの産地直送・厳選素材の数々
直接仕入れた新鮮魚介やの鶏・豚・肉の肉料理の炉端焼きなど、お客様に心からお楽しみ頂けるように素材からこだわり抜いて食材を仕入れております！最高の食材を知識と経験豊富な料理長が腕によりをかけて彩る創作料理は、他店に決して負けない味わいを生み出すと自負しております。
厳選した魚料理と鍋・焼き鳥や肉料理が人気のお店です！
四季折々の鮮魚と日本酒の相性が心地よい「旬の料理」や、身のしっかりとした鰤や鮪などが人気。ちょっと贅沢な「サーロインステーキ」も。メニューにないおすすめメニューもございますので、スタッフまで気軽にお尋ねください。焼鳥は丁寧に炭火で焼き上げております。
京風個室Dining YUZAN 遊山 新宿店 おすすめ料理
「初夏の食材」旬魚とお野菜をふんだんに使った「初夏の肉コースと鮮魚」が当店のお勧めです。
鰤・鰆・鰹・鯛など当店で自慢の魚を使用した和食コースが中心。和牛ステーキ・肉寿司などの肉料理もかなり充実！料理に合わせた焼酎・日本酒をの種類を豊富です。歓迎会・送別会などにお勧めです。
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【豪華絢爛・絶品雲丹しゃぶコース】四季折々の魚料理を堪能。
鮪・カンパチ・鰤前菜から刺身、逸品からメインまで。随所に自慢の鮮魚を編み込み、1つのコースに仕上げました。根室産の雲丹を使用した濃厚な出汁に新鮮な海鮮をくぐらせる【雲丹しゃぶ】はまさに贅沢の極み。日本酒との相性も抜群です。落ち着いた雰囲気の京風個室で、当店自慢の雲丹しゃぶを心ゆくまでご堪能ください。
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【春の食べ飲み放題フェアー】限定三組・豚しゃぶしゃぶorもつ鍋が選べる食べ飲み放題4,500円→3,480円
とにかく低単価で飲みたくてお腹いっぱい食べたいお客様必見！２種類の「豚しゃぶしゃぶ」「もつ鍋」の食べ飲み放題プランをご用意しております！これからの秋シーズンにぴったりな内容です。
3480円
京風個室Dining YUZAN 遊山 新宿店 料理
- 《2.5時間食べ飲み放題》3元豚のしゃぶしゃぶor博多もつ鍋で選べます◎【全8品/5000円→3480円】
- 「限定」如月・弥生コース・鯛しゃぶしゃぶを味わえる全8品・2.5時間飲み放題6480円→4980円
- 【豪華絢爛・絶品雲丹しゃぶコース】3時間飲み放題・全8品・銘柄希少日本酒付きプラン6480円
- 当店のお勧め（馬肉・和牛・魚）前菜・揚げ物
- 前菜・揚げ物
- 北海道直送料理・肉料理・焼き物
- 鮮魚・九州料理・食事・デザート
《2.5時間食べ飲み放題》3元豚のしゃぶしゃぶor博多もつ鍋で選べます◎【全8品/5000円→3480円】
旬のお魚や日本酒に合わせた前菜や肉料理、しゃぶしゃぶかもつ鍋が食べ放題のお得なプランをご用意致しました。歓送迎会や各種宴会にオススメな人気のコース内容です！
「限定」如月・弥生コース・鯛しゃぶしゃぶを味わえる全8品・2.5時間飲み放題6480円→4980円
日本酒は20種類近くご用意しております。こちらは単品でご注文可能です。歓送迎会シーズンにぴったりな内容。個室は最大30名までご用意しております。
【豪華絢爛・絶品雲丹しゃぶコース】3時間飲み放題・全8品・銘柄希少日本酒付きプラン6480円
豊洲から直送される朝〆鮮魚を贅沢に。前菜から刺身、逸品からメインまで。随所に自慢の鮮魚を編み込み、1つのコースに仕上げました。根室産の雲丹を使用した濃厚な出汁に新鮮な海鮮をくぐらせる【雲丹しゃぶ】はまさに贅沢の極み。日本酒との相性も抜群です。落ち着いた雰囲気の京風個室で、当店自慢の雲丹しゃぶを心ゆくまでご堪能ください。
当店のお勧め（馬肉・和牛・魚）前菜・揚げ物
厳選を重ねた鳥取県産大山鳥。上品な薫りを煙でまとう大分県産豊後の備長炭を焼き手の焼き鳥への情熱。三位一体を一本の焼き鳥に凝縮された極上の焼き鳥。もう一度食べたいをお約束します
阿蘇山の麓の広大で豊かな大地でしっかり育った熊本産の馬。1頭当たり和牛の数倍の値がする高級食材となっております。少しでもおいしくお安く食べていただければと思います。
特製タレと黄身のハーモニー。ゴマの香りを高く仕上げてあります。
経験豊富な料理人が毎日市場で買い付け、リーズナブルにご提供しています。新鮮さを重視し、厳しい目利きで選ぶ海の幸は身の張りや食感、脂ののりが格別。魚と絶妙に絡み合う手作りの醤油や塩、ポン酢でお召し上がりください。
様々な種類の新鮮な肉寿司をご用意しています。
醤油：昆布だしにあごだしと煮干しをブレンドして、鹿児島の甘醤油の風味を生かした醤油だし。塩：鶏ガラベースにあごの風味も効いた旨塩味。さっぱりとお召し上がりいただけ、どんなトッピングにも相性良し。
お肉の表面をバーナーでサッと炙ってご提供する、とろける食感が魅力の「肉寿司」。ハラミやカルビなど様々な部位を握った盛り合わせは特に大人気です
黒毛和牛は【日本で飼育されていること】【「黒毛和牛」「褐毛和牛」「無角和牛」「日本短角種」の4種であること】【この2つの条件がトレーサビリティ制度によって確認できること】の3つの条件によって定められています。当店で使用しているお肉はA4ランクの黒毛和牛。色味や光沢、赤身の柔らかな締まり具合や滑らかな歯ざわりが特徴です。その上質な肉の旨味と口の中でとろける脂身は一度食べたらやみつきになること間違いなし。
トロトロになるまで時間をかけて煮込んだ牛すじ煮込みです。
前菜・揚げ物
北海道直送料理・肉料理・焼き物
鮮魚・九州料理・食事・デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-11 14:44:58.0
