2023/09/03 更新 大漁酒場 ざこ丸 料理
料理のこだわり
[刺盛1100円(税込)～]本日も大漁です！
![[刺盛1100円(税込)～]本日も大漁です！](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/49/54/P033084954/P033084954_480.jpg)
店頭のショーケースには、その日に市場から直送で仕入れた鮮魚がずらりと並びます。お魚屋さんのようにショーケースからお選びください！「お刺身・焼き・煮付け・揚げ」あらゆる調理方法でお魚をお楽しみいただけます！刺身の盛り合わせは1100円(税込)～！店長がお値打ちに盛り合わせにいたします！
[手造りもっちり豆腐400円(税込)]ざこ丸の名物です！
![[手造りもっちり豆腐400円(税込)]ざこ丸の名物です！](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/19/60/P033061960/P033061960_480.jpg)
毎日、豆乳から丁寧に手造りされる「手造りもっちり豆腐」はざこ丸の名物メニューです！もっちりとした食感を一度味わうと、リピートしてしまうこと間違いなし！女性にも大人気のメニューです。
大漁酒場 ざこ丸 おすすめ料理
ざこ丸に来たらまずはこれ！鮮魚刺身の盛り合わせ
その日いちばんのお魚を、市場直送で仕入れております。店長がお値打ちに盛り合わせにいたします！店内に入ってすぐのショーケースには、その日に仕入れた鮮魚がずらり。ざこ丸に来たら、まずはお刺身で乾杯しよう！※仕入れ状況や内容により価格は変わる場合がございます。【他媒体とのクーポン利用は不可となっています】
980円（税込）
[2H飲み放題付]2名様～OK ざこ丸鍋の宴会コース
魚屋ざこ丸の刺身盛り合わせでスタート！ざこ丸鍋であたたまる、宴会コースです。その他、天ぷらの盛り合わせやお肉の焼物など、大満足のメニューです。2Fにはお座敷も。10名様以上の大人数のお客様もゆったりお寛ぎいただけます。ざこ丸鍋は、鶏と海老のつみれ、魚もふんだんに使った、魚屋の贅沢な水炊き鍋です。
4,400円（税込）
大漁（量）酒場 ざこ丸のメガジョッキ◆ワンコインでメガをご提供！！
エキニシでは珍しい！？メガジョッキでお酒を愉しめます♪定番の生ビールはもちろん、角ハイボール/ジムビームハイボール/翠ジンソーダ/レモンサワーを取り揃えております！ぜひワンコインでぐびっとお楽しみください♪+50円濃いめに変更も可能です。【#広島駅 #エキニシ #メガ#魚 #ハッピーアワー】
500円（税込）
大漁酒場 ざこ丸 料理
◆当店のおすすめ◆
しょうが焼/レモン焼
◆お刺身◆
瀬戸内の栄養たっぷりの海で育った穴子をお刺身で！
スタッフにお声がけください。
5種：1300円(税込) / 6種：1600円(税込) その日により仕入れた魚。大将自慢の盛合せ！スタッフにお声がけください。
◆とりあえず◆
豆乳から手造りしています。もっちり、食感と大豆の風味が絶妙です。
瀬戸内の旬な小魚を南蛮漬けにしました。
藻塩の旨味が枝豆と相性抜群！口の中にふわりと枝豆の甘味と香りが広がります。※藻塩とは…海水と海藻を使用してつくった塩のことで、辛さに尖りがなく、口あたりが、大変まろやかで、料理を引き立てます。
クリームチーズに醤油の風味が加わり、酒の肴によく合います。
◆揚げ物◆
衣はサクサク中身はジューシー！旨みがギュッと詰まっています。
外はカリッとサクサク、中身はふんわり、イワシの旨味と風味がたまりません！お酒の肴によく合います。
せんじがらってなに？豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので、とても硬いが噛めば噛むほど味の出る、お酒には最適の広島を代表する珍味。
カキをクリームコロッケにすることで食べやすく、カキの旨味と濃厚な風味がたまらない。
「手造り」でないと魚本来の味がぼやけてします。がんすの”旨み”は、地元でも数少ない職人が手造りでひとつひとつ、玉葱の甘みと魚のすり身とのバランス、練りこむことで「広島がんす」が出来上がります。
大きめにカットした海老をふんだんに使いカツにしました。海老の風味抜群！
◆肉刺し◆ ※低温調理
◆焼き物◆
旨みが違う、広島産焼きカキ殻付き。
せせりの旨味を広島レモンの果汁で香ばしくさっぱり、焼き上げます。
◆一品◆
◆蒸し◆
◆汁◆
◆サラダ◆
音戸ちりめんじゃこ、瀬戸内の島【音戸】で獲れた新鮮なカタクチイワシのちりめんと、細切り大根との相性が抜群。
◆飯・食事◆
◆デザート◆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-03 18:45:50.0
