2023/08/28 更新 L'ambiance douce ランビアンス ドゥ―ス 料理
料理のこだわり
自家製『シャルキュトリーの盛り合わせ』
シャルキュトリーとは、豚や鶏などの食肉をパテやハム、ソーセージ、ベーコンなどに加工したもので、ヨーロッパ伝統の食文化です。当店ではすべて自家製で造っており、様々な種類のシャルキュトリーをご堪能いただけます。
高知県産四万十ポーク 肩ロースのグリエ
高知県の四万十町の銘柄豚。四万十川の清流と良質な飼料で育てられた豚肉は、上品で柔らかな肉質です。その中でも肩ロースは、旨味の強い赤身と甘みのある脂のバランスが良く絶品です。
L'ambiance douce ランビアンス ドゥ―ス おすすめ料理
自家製シャルキュトリーの盛り合わせ
シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、パテなどの食肉加工品のことです。数ある全て自家製のシャルキュトリ－の中から、お人数様にあわせて盛り合わせます。ハーフ(１～２人前) ￥1800 /フル(２～４人前) ￥3600
1,800円（税込）
牛ほほ肉の赤ワイン煮 カシス風味
牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込んだことで、フォークでも切り分けられるほどに柔らかく、濃厚な味わいです。赤ワインの心地よい香りはもちろんのこと、隠し味にカシスを加えていることで、より風味豊かな味わいを表現しています。是非、ご来店の際にご賞味ください。
2,800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-08-28 19:04:13.0
