2024/04/03 更新 茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九 水戸店 料理
料理のこだわり
自慢はやはり【わら焼き！】
県内で有数のわら焼き料理専門店！本場高地に出向き、わら焼きの手法を教わってきました。炙りたてのカツオの塩たたきを一度ご賞味ください！
濃厚なコクが楽しめる通の味「どぶ汁鍋」
茨城県の名物鍋「あんこう鍋」をさらに濃厚にしたのが「どぶ汁鍋」。ぶつ切りにしたあんこうの部位と野菜からでた水分だけで調理され、肝の風味と味噌だけで味付けされるため、クセが強すぎて苦手な方も多いのが特徴です。その味を食べやすいように独自にアレンジしました。濃厚なコクと旨味が楽しめます。
茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九 水戸店 おすすめ料理
茨城郷土鍋【あんこう鍋どぶ汁風】
茨城県と言えば【あんこう】。あんこう鍋は食べたことがない方にも食べやすくアレンジしています。ぜひこの機会にお召し上がりください♪※一人前追加毎に+1480円(税込)で承ります。
一人前1890円(税込)～
自慢はやっぱり【わらやき】
県内有数のわらやき料理専門店！本場高知に出向き、わらやきの手法を教わってきました。炙りたての「カツオの塩たたき」を一度ご賞味ください。わらやきのかつおのたたきは絶品です。鮮度よし、味良し一度食べたら病みつきに！
490円(税込)～
毎月19日は一九の日開催しております！！
お店の名前が一九なので毎月19日はかつおの塩たたき（8切）を190円で販売しております！！今年は、通常通り、11/19、12/19，1/19に開催いたします！！ 通常1490円のかつおの塩たたきがなんと190円！！皆様のご来店心よりお待ちしております！
190円（税込）
茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九 水戸店 料理
- ◇ 春夏限定メニュー ◇
- ◇ 自慢のわらやき ◇
- ◇ 茨城うまいもん ◇
- ◇ つくば鶏 ◇
- ◇ 奥久慈卵 ◇
- ◇ あんこう料理 ◇
- ◇ 常陸の輝き ◇
- ◇ まだまだ、うまいもん、あります。 ◇
- ◇ 茨城県産コシヒカリ ◇
- ◇ 超速（ちょっぱや） ◇
- ◇ 揚げ物 ◇
- ◇ デザート ◇
◇ 春夏限定メニュー ◇
寒暖差が大きい奥久慈大子の地で穀物や青菜などを与え、じっくりと育てられるため、身が締まり、脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、ヘルシーで滋味に富んでいます。
誕生から40年。茨城の県花「バラ」にちなんで名付けられたブランド豚「ローズポーク」と県内産のニラをたっぷり使用したジューシーな餡に仕上げました。
茨城町のきれいな空気と美味しい井戸水で育った美容と健康によいブランド豚。鮮度が長持ちするからドリップがすくなく、柔らかい肉質です。
ほのかに香る栗の甘味
◇ 自慢のわらやき ◇
8切れ 1490円/ 16切 2690円
ハーフサイズ：590円（税込）
◇ 茨城うまいもん ◇
生産量日本一！土浦れんこん
茨城と言えばもちろん納豆！
生産量トップクラス！鹿嶋産生きくらげ
実はピーマンも生産量日本一！
◇ つくば鶏 ◇
ハーフサイズ：590円
◇ 奥久慈卵 ◇
ふわふわ！大洗産「釜揚げしらす」
◇ あんこう料理 ◇
茨城名物鍋！二人前3370円（税込）/三人前4850円（税込）/四人前6330円（税込）
◇ 常陸の輝き ◇
「常陸の輝き」とは…茨城県の養豚関係者が満を持して、お届けする新たなブランド豚肉です。ブランド専用の飼料で肉の旨みを引き出し育て上げることで、やわらかく、滑らかな食味で旨味・香りの良い肉質を実現しました。
◇ まだまだ、うまいもん、あります。 ◇
茨城を代表する銘柄牛！常陸牛
茨城県は2019年サバ漁獲量日本一！追加バゲット3枚 190円
46年間、塩をつぎ足し続けてきた「熟成つけ汁」に浸した無添加の鯖
◇ 茨城県産コシヒカリ ◇
缶詰操業60年以上の知識と経験が生み出す高木商店の缶詰！
(味噌汁・お漬け物付)
(味噌汁・お漬け物付)
◇ 超速（ちょっぱや） ◇
追加クラッカー(5枚)100円（税込）
茨城といえばあんこう料理！
実はピーマンも生産量日本一！
◇ 揚げ物 ◇
ハーフサイズ：390円（税込）
小ぶりのメヒカリは骨も身も柔らかく、丸ごと美味しくお召し上がりいただけます。
◇ デザート ◇
2019年・2020円 2年連続ほしいも品評会金賞農園「クロサワファーム」様の干し芋まるごと使用！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-03 10:23:54.0
