2023/08/08 更新 味噌処 友遊 料理
料理のこだわり
味噌ソムリエが腕をふるう逸品。扱う味噌は25種以上！
全国から取り寄せたこだわりの味噌を使用し味噌ソムリエである店主が丁寧に料理いたします。お酒に合う・健康に良いをテーマに季節の旬菜旬魚の逸品をご堪能下さい。
新鮮！当日仕入れた鮮魚等「本日のオススメ」は必見！
旬の天然魚、抜群の鮮度のこだわりで厳選し、仕入れております。刺身はもちろん、刺身の鮮度でつくる魚介逸品料理も日替わりで様々ご提供！稀な食材も随時入荷！！日本酒の飲み比べもあるので、是非一度お試しあれ♪
味噌処 友遊 おすすめ料理
【密を避けて】各種宴会ご予約ご相談承ります！飲み放題付き5000円（税込）～
各種宴会も承ります。大切な友人や仲間と。自慢の朴葉味噌焼きや、身体温まるしゃぶしゃぶ鍋など。もちろん120分飲み放題付き。他のコースプラン希望や、内容を一部変更や下見も大歓迎！料理の個別での対応もＯＫディナータイムをさけて、お昼の忘年会もおすすめです！
5000円
美味にして滋養。体にいい最高の酒の肴を提供します。
名古屋名物 八丁味噌煮込みおでん始まりました！自家製ブレンドの味噌出汁に丁寧に染み込ませたおでんは絶品。
200円
当店の人気の逸品 メレンゲふんわり焼き
ご注文後、メレンゲをたてる所から丁寧におつくりする逸品。おなかにもたまらず、ふんわり溶けるような一品。 女性のお客様でも一枚食べきれてしまうオススメ商品です。
1200円
味噌処 友遊 料理
まるでチーズプリン？甘く、どこかに塩味のきいた一品！
定番焼き味噌と一緒に３種・５種とお選びください
季節を感じ、毎日変わる。日替わりの逸品
岐阜名物！朴葉味噌焼き。枯れ朴葉の香りを楽しみながら目の前で焼き上げてきます。
女性に人気！おかわりも入る程のココ最近の人気商品です。
味噌の麹と時間をかけて育てた自家製の塩麹で二段漬け込み。食感と優しい味わいがお酒をすすめます。
千枚漬けでとろサーモンを挟んだ逸品。おかわり続出です＾＾
呑んだあとは。。「味噌」に疲れたらｗリフレッシュ
酒の肴
豆腐を長時間、金山寺味噌に漬け込んだチーズのような味わい。バケットにつけお召あがり下さい
鮫軟骨の梅肉和えです。さっぱりとした味わいで口の中をリセット！
こだわった卵の卵黄を西京味噌漬けにした黄金色のおつまみ。濃厚でしっかりとした甘み
香ばしく時間をかけてじっくりと焼き上げたおつまみに！
当店自慢の焼き味噌
味噌をヘラにつけ焼き上げる昔からのお酒のおつまみ。３種・５種とお選びください。 日替わりメニューで季節ものもあるかも！
★辛味噌★山葵味噌★柚子胡椒
★山椒味噌★柚子味噌
★にぼし味噌★酒盗味噌★うに味噌★あさり味噌
★梅味噌★ねぎ味噌★にんにく味噌★海老味噌
★くるみとゴルゴンゾーラの焼き味噌★明太子味噌★岩のり味噌★鯛味噌
日替わりお勧めメニュー
信頼のもてる目利きの魚屋さんが毎日届けてくれる抜群の鮮度の魚介。珍しい魚や、なかなか手に入らない高級魚まで。そちらを丁寧に調理いたします。
当店の人気メニューである なめろうは絶品。梅や生姜のきいたさっぱりとした味わいです。その日により旬の魚をなめろうに
定番の鮭・銀鱈からはじまりめったに食べれない甘鯛やキンキの西京焼きなど。当店で調合した西京味噌で漬け込んだ逸品。
野菜
色んな具材を練りこんだ味噌を新鮮な野菜をつけてお食べ下さい。野菜盛り合わせは一人前２５０円！こだわりの嘗め味噌は３００円。そのままつまみとしてもお召し上がれます
バルサミコのきいたオリジナルのドレッシングでご飯にも◎
逸品
チーズを湯葉で挟みアオサをからめた天ぷら！
ふんわりとした溶けるような食感のメレンゲ焼きはリピート率no1
じっくりと煮込まれた八丁味噌おでんは、当店にご来店のお客様ほとんどがお召し上がられる人気メニューです！
女性人気NO.1ふにゃふにゃな生麩がワインに◎
赤味噌をつかったソースで柔らかいとんてきを絡めて・・
飛騨名物の朴葉味噌！目の前で香ばしい香りです
ジビエが苦手なひとでも◎塩麹と味噌で漬け込んだ柔らかく臭みもないです！
〆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-08-08 21:16:44.0
