カジュアルフレンチ Bistro Qualite Prix 【ビストロカリテプリ】 浜松町 大門

カリテプリ特製ピクルスクセになる美味しさです。

濃厚なレバープリンを赤ワインとイチジクの甘酸っぱいソースを添えて仕上げました。

パルマ産生ハムと季節の産直野菜を盛り付け。シーザー or バルサミコドレッシングからお選び下さい。

風味豊かなウォッシュタイプのチーズとナッツを使ったサラダです。チーズと相性のいい蜂蜜とビネガーのさっぱりドレッシングで仕上げました。

自家製ドライトマトとオリーブの相性はバッチリです。

脂ののったイワシをマリネし、仕上げに炙った逸品。

ハム、パテ、リエットなどフランス伝統のシャルキュトリーの盛り合わせ※2名様から(2persons)注文できます

朝獲れ鮮魚を使用したこだわりのカルパッチョ。

パルマ産生ハム＆ミラノ産サラミの定番おつまみ。

チーズのうんちくを聞きながらお楽しみ下さい。

3種類の異なった旨味が絶妙に調和した一皿。濃厚でさらにベリーとアーリーレッドソース、さわやかな柑橘のアクセントが交わります。

当店大人気!!トリュフの入ったチーズパウダーをまぶした細切りのフライドポテト。

トマトのコンフィとモッツァレラチーズをサクサクのパイ生地と合わせタルト仕立てにしました。

サクサク食感とほのかな甘みのある味わいです。※15分程お時間を頂きます。

上質なイワシを丸ごと!ハーブとともにオリーブオイルでコンフィに仕上げました。

パセリとニンニク、バターをのせオーブン焼きに。

日替わりのオススメ食材を使ったアヒージョです。

完熟トマトをたっぷり使い辛味の効いたトマトソースパスタ。

シェフが見つけた厳選された材料で仕上げる自慢のパスタ。内容はスタッフまでお声がけ下さい。

鴨ひき肉やフォアグラ、キノコをパイで包み上げた一品。糖度の高い葡萄を煮詰めて作ったヴィコットをベースにフォンドヴォーやミックスベリーを合わせた甘みのあるソースとご一緒に。

シェフ特製のメインディッシュをぜひお召し上がり下さい。内容はスタッフまでお声がけ下さい。

しっとりな肉質、脂の部分は甘みのある味わいが楽しめます。

牛肩ロースの中で最も美味しいと言われる希少部位赤身と脂身のバランスも程よく肉質も柔らかいのが特徴です！

うまみが強く、ジューシーな味わい。2つの部位を異なった調理法でよりうまみを引き出しました。

当店人気のお肉を2種類、豪快に盛り合わせました。豚150g＆アンガス牛150gの盛り合わせです。

都内最安値?! 圧倒的ボリュームで絶大なインパクト。噛む程に奥深い味がにじみ出ます。(800g～1200g)

中はふんわり濃厚なピスタチオクリームを、外はカリッとしたキャラメリゼの味わいが楽しめます。

フランス伝統のデザート。旬のフルーツと特製クリームをパイ生地でサンドしキャラメルソースをかけました。