DON CONA CONERY 品川

DON CONA CONERYオリジナルの"見て楽しい、食べて美味しい"前菜盛り合わせです。シーフードや色鮮やかな野菜を様々な調理法でお楽しみいただけるようご用意いたしました。

南イタリア原産のフレッシュチーズであるブラータチーズを使用いたしました。バターのようなコクのあるチーズとすっきりとした酸味のフレッシュトマトのマリアージュをお楽しみください。

ディルの香りに包まれた、帆立と柔らかなかぶの爽やかなクリームマリネです。

歯ごたえのあるヤリイカに衣を纏わせた旨味たっぷりのフリットです。

茄子とトマトの良さを最大限引き出すために、4種のチーズと共にオーブンでじっくりと焼き上げご提供致します。

牛の胃袋である”トリッパ”を柔らかくなるまでトマトと共に煮込みました。

ムール貝をふんだんに使用したワイン蒸し。貝好きな方も大満足の一皿です。

創業100年以上の老舗「日山畜産」が厳選した高品質な和牛をステーキで。重厚な赤ワインソースで肉本来の味をシンプルに味わっていただきたい逸品です。

こんがりとローストした柔らかな仔羊をガーリックの効いたフレッシュトマトサルサソースでお召し上がりください。

郷土料理であるイタリア風ミートボール「ポルペッティ」にポルチーニの芳醇な香りが素晴らしいクリームソースをかけて仕上げました。

北イタリアのボローニャの郷土料理で、トマトは少なく、お肉が主役の料理です。タリアテッレに絡まる和牛の重厚なソースは "絶品" の表現が最も当てはまります。DON CONA CONERY究極のボロネーゼをぜひご堪能ください。

香り高いポルチーニ茸をふんだんに使ったパスタです。平打ちのタリアテッレを使用することでソースがよく絡まり、口の中に芳醇な香りが広がります。

蟹を殻ごと炒めて香りを出すところからこだわりぬいたトマトソースとの相性を徹底的に追求し、独特な風味とモチモチ感を持つ生パスタのスパゲッティを使用しています。この上ない濃厚な味わいと後引く美味しさに酔いしれていただきたい "逸品"です。

コクのあるなめらかなくちどけのクリームにほろ苦いコーヒーをしみこませたスポンジを重ねて仕上げた、奥深い味わいのティラミスです。

イタリア語で「調理したクリーム」という意味であるパンナコッタ。つるりとした口当たりの甘いクリームデザートに3種のベリーを添えました。