2024/02/07 更新 原始炭焼 燗と 料理
料理のこだわり
魚を一番美味しくする「原始焼き」が楽しめるお店です！
串を打った旬の鮮魚を炭火の周りに立て、火との距離を調整しながら豪華に焼き上げる原始焼き。出来立ての鮮魚の原始焼きを是非ご堪能あれ！日本酒との相性も◎鮮魚以外にも「若鶏の一夜干し」もおすすめ！柚子胡椒と併せて食べるのも絶品！元気なスタッフが待っております！
市場直送、鮮魚が盛りだくさんです♪
日替わりの鮮魚が盛りだくさん、燗とに来たらまずは、是非お得なお刺身の盛り合わをどうぞ♪
原始炭焼 燗と おすすめ料理
≪原始焼き 燗と≫！燗とを堪能し尽せる贅沢6000円コースがおすすめ！
原始焼きが楽しめるお店「原始炭焼 燗と」！魚を一番美味しくする焼き方「原始焼き」で織りなす魚料理をメインとしたメニューの数々を楽しむことができます！更にかまどで炊くご飯や日本酒も是非楽しんでほしい！サラリーマンはもちろん、女性の方にも是非来てほしい！活気抜群のお店です！
6,000円（税込）
燗とにきたらこれ！原始焼きは必食！
原始焼きの遠赤外線の効果で焼き色は綺麗に。外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりに！季節ごとに変わる「本日の原始焼き」は絶対食べて！
時価
岩手のブランド米『銀河のしずく』で炊く炊き立て土鍋ご飯もどーぞ！！
ふっくら、炊き立ての『炊かれたい男』をめざし、三重県四日市市の萬古焼きの土鍋でじっくり炊きます。土鍋で炊き上げた鯛めしは格別な美味しさ、炊いているときから香り漂い蒸された鯛はふっくら…♪鯛めしは1合900円、2合1800円です。日替わりの土鍋飯も是非お楽しみください！
900円（税込）
原始炭焼 燗と 料理
- お刺身・藁焼
- 原始焼・干物焼
- 炉端焼
- 冷菜・サラダ
- 七輪焼き
- 逸品料理・揚げ物
- あて・珍味
- 土鍋御飯 岩手のブランド米。特A評価のおいしいお米。『銀河のしずく』炊き立て土鍋御飯
- お食事物
- 茶漬け 自家製のだし汁使用
- 盛岡冷麺
- 甘味
お刺身・藁焼
別紙をご覧下さい。
自家製の〆鯖を目の前で炙ります。
原始焼・干物焼
当店名物の『原始焼き』とは、炭火の周りに食材を立てる原始的な焼き方です。その中でも逆さに立てた鮮魚は余分な水分が流れ、旨みが凝縮され、表面はパリッと香ばしい『究極の焼魚』と呼ばれています。※焼き上がりに30分程かかります。
※当店の低温乾燥機にて毎日干してます。
炉端焼
新鮮な魚介や野菜などを炭火に網をのせて焼く。
冷菜・サラダ
七輪焼き
逸品料理・揚げ物
あて・珍味
土鍋御飯 岩手のブランド米。特A評価のおいしいお米。『銀河のしずく』炊き立て土鍋御飯
土鍋で炊き上げた鯛めしは格別な美味しさです。炊いている時から香り漂い蒸された鯛はふっくら。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。※二合1700円(税込)
ふっくら、炊き立て。三重県四日市の萬古焼きの土鍋でじっくり炊き上げます。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。※二合700円(税込)
土鍋で毎日楽しみの日替わり御飯。今日の御飯は日替わりメニューをご覧下さい。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。二合時価
お食事物
炊き立ての銀シャリを熱々のうちにおにぎりに。※生米から炊き上げるので20分程かかります。
茶漬け 自家製のだし汁使用
盛岡冷麺
甘味
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-07 22:12:05.0
