エスカーレ　ホテルモントレ沖縄

館内に入るとブリティッシュコロニアル調の内装と調度品がお迎えし、別空間に来た感覚になることでしょう。その中にあるレストラン　エスカーレはオーシャンビューの景観と共に四季折々の食材、沖縄ならではの食材をふんだんに使った本格フレンチをお楽しみいただけます。

この小さな島にギュッと凝縮された旨みの宝庫・沖縄。暑さ厳しい夏と激しい台風をを幾度となく乗り越えてきた強さと温暖な気候に優しく育まれた地元食材の魅力を最大限に生かすべく繊細かつ大胆に最高の調理法でご提供いたします。味だけではなく見た目も楽しめるよう、シェフが一皿ずつアートに仕上げていきます。

最高の料理に沖縄特有の人の温かさをエッセンスとして加え、ここでしかできない『おもてなし』をさせていただきます。お客様を第一に考え、ご利用目的やご予算に応じて特別メニューを作成したり、メッセージプレートやケーキをご用意したりと、お客様と一体となり楽しいお時間を過ごしていただけるよう心掛けております。

白を基調とした内装と大理石の床、そして一面に広がる蒼い沖縄の海のオーシャンビューがあなたをお迎え致します。窓から望む珊瑚礁と亜熱帯の空に沈む夕陽を眺めながら、誰もが少し気取ってしまいたくなる優雅で落ち着きのあるラグジュアリーな空間で、忙しい都会での生活を忘れさせてくれる非現実的なひと時をお楽しみください。