完全個室 産地直送伊勢海老＆旬魚鮮肉 和食居酒屋 北の幸 上野店

フルーティーで爽やかなエールビール

キリン一番搾り or アサヒスーパードライ

現在は『十四代』は入手困難な酒として有名です。 やわらかく、味わい広がる楽しみが出来るのも人気の一つで、その秘訣は使用される水にもポイントがあります。それは山形の厳しい冬に生まれる「雪」があるからこそ、もろみの発酵がうまく運び、口の中にやわらかく広がりながらきれいに消える…そして、同時に山田錦特有の旨みを噛み締めたくなるような味わいが生まれます。

使用米は秋田県産米のみを使用した純米造り、醸造用乳酸ほか無添加、アルコールを１５度までに抑えた原酒の造り。爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良い出来栄えです。年々、酒質向上され、今年は麹米４０％、掛米５０％の仕込みとなりより一層上質な味わいとなっています！

田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。

「獺祭」とは、山口県にある旭酒造さんが醸している、世界に誇る日本酒。『酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて』という信念に基づき作られており、他の蔵では無いような、思い切った作り方をしています。

程よい旨みが素晴らしい逸品。

紀土・浦霞・天狗舞・出羽桜・八海山・東洋美人・一ノ蔵・楽器正宗・ゆきのびじん

南部美人・黒龍・鳳凰美田・くどき上手・風の森・東一・菊姫・陸奥八仙・伯楽星・酔鯨・赤武・豊盃

みむろ杉・作・加茂錦・神亀・羽根屋

久保田

赤 or 白 or ダーク or ロゼ

赤 or 白 or ダーク or ロゼ

赤 or 白

よいタンニンと、余韻の長いスムースな口あたり。複雑な構造が限りなく深い色調を造り出している。熟成肉、鉄板焼き、焼肉、あらゆる肉料理との相性が抜群なワイン。