2023/09/12 更新 花咲み茶 料理
料理のこだわり
本格台湾茶が楽しめる
茶葉を初めて開封したときの香りと味を守ることに集中し、茶王の品質を保つため、一般的には美味しく飲める茶葉でも、多少の変化を感じたものはお出ししません。水にも拘り、常に最高の状態でお出し出来るように努めております。
台湾の宝
クセもなく上品で優雅な味わいの薔薇茶は食用薔薇を使用。年代により味も香りも違う為、一つ一つが特別です。その他にも様々な茶葉をご用意しております。煎を重ねる毎に変化していくお茶の味わいををお楽しみいただけます。是非ご賞味ください。
花咲み茶 おすすめ料理
香り高くそれでいて上品、リラックス効果の高い当店の「台湾茶」◇上質な茶葉のみ使用。
美味しいお茶の条件は3つ、1標高の高さ2作る技術3天候や環境です。農家は自ら作った茶葉を使用しお茶を作りますが、茶王は沢山の農家から茶葉を選び抜き確かな技術で茶を作り上げます。上品で力強さも併せ持つお茶を是非ご堪能ください。台湾と日本の両方で検疫が通っており美味しいだけでなく身体に安心安全なお茶です。
-
≪食用薔薇使用≫奇跡の雫「薔薇茶」/年代を感じるすっきりした味わいが特徴で美肌茶・美容茶としても◎
台湾の中薬の専門家が開発した世界初の薔薇茶。1万種あるバラの中で成功したのは3種、商品化できたのは1種類のみ。農地は全て麦飯石に囲まれ、麦飯石ろ過水で育っているので、ミネラルたっぷりのコピーできない特別なバラ茶となっております。2013年～2018年ものは自然栽培、2019年から有機栽培認定を受けております。
-
【セットでより美味しく】”台湾菓子”とこだわりのお茶のハーモニー
当店のお茶には全て季節の台湾菓子が付いております。お菓子と共に是非、ご堪能ください。またお好きなお茶(薔薇茶含む)を2つ選んでいただきますと、合計金額から800円セット割引でご提供いたします♪
-
花咲み茶 料理
デザート
台湾の山間部に自生するイチジクのような植物の種を乾燥させ、水の中で揉むことによってゼリーが出来上がる不思議な食べ物です。低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット効果が期待できます！！
料理に関するメッセージ
-
中国全土からお茶が集まる一大市場である上海で、店を構える茶農家の子弟とともにお茶を学びながら交流し、とても楽しいお茶ライフを送らせていただけたことは幸運でした。そして気が付けばお茶との付き合いも長くなり、今もまだ魅了され続けております。
- 店主
- 谷口恵美子
- 店舗の茶器は、台湾の人気ブランド「EILONG」の客家柄の蓋碗と、景徳鎮、上海のヨーロッパ疎開地の上海シノワズリを取り入れさせて頂いております。ページを開いてくださった皆さまと、どうか素敵なご縁がございますように…
-
谷口恵美子
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-12 15:16:40.0
