ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア

高知県産の柚子の皮を大量に漬け込み、発酵・熟成させました。柚子の香りも芳醇で、最初の一杯におすすめなビールです。(アルコール度数6.5%)

レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香り、酸味が感じられます。苦味がしっかりとあり、苦味がお好きな方は是非！(アルコール度数6.0%)

透き通った濃いアンバー。麦芽からのカラメルやチョコレートのような甘い香りの後にほのかな苦味が特徴。専用グラスでどうぞ。(アルコール度数8.4%)

フローリス・ホワイトをベースとしたものにラズベリーの果汁を加えました。程よい酸味と甘みを楽しめるフルーツビールです。

山形県産のシャリシャリの粗漉し洋ナシとキウイの果実感で爽やかな秋の始まりをイメージしたカクテルです。

フレッシュフルーツの甘味を白ワインとトニックウォーターで引き締めました。

人気カクテルキティをフレッシュフルーツのサングリアにアレンジしした。生のフルーツとジンジャエール+赤ワインはありそうでなかった組み合わせ！？

余市産の林檎と赤ワインで秋の深まりをイメージしました。ジューシーな林檎の擦り下ろしと赤ワインの融合をお楽しみください。

レモンピールを大量に漬け込んだレモンシロップで香り豊かなレモンサワーに仕上げました。ついもう1杯飲みたくなる味わいです☆

苦味を際立たせたレモンサワー。甘すぎないのが好きな方はこちらを。

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  990円（税込）

オーソドックスなハイボール。

フレッシュフルーツをふんだんに使ったサングリア。ベースとなるワインをお選び下さい。

12種類のものボタニカルを使用しているのであえてライムは入れずにジンの特徴を引き出しました☆いつものジントニックより複雑ですが決して飲み飽きない味わいを目指しました。

山形県産粗漉し洋ナシ＋スパークリング

完熟キウイ＋ロゼスパークリング

カシス＋スパークリング

ピーチ＋スパークリング

ピーチ＋ロゼスパークリング

ミントたっぷり爽やかなカクテルです。

柑橘のさわやかな香りが特徴的なモヒートです。

■割り物＜ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/トマトジュース＞よりお選びください。

■割り物＜ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/トマトジュース＞よりお選びください。

■割り物＜ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/トマトジュース＞よりお選びください。

■割り物＜ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/トマトジュース＞よりお選びください。

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  3,080円（税込）

ソーヴィニヨンらしい青々としたブドウの風味と、非常にきれいでクセのない辛口が特徴。どんなシチュエーションにもお勧めです。

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  3,080円（税込）

（辛口/ライトボディ）ミント、バジルなど清涼感のある香り。みずみずしい柑橘系果実の旨みと酸味のバランスがとれていて飲みやすい白ワインです。

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  3,850円（税込）

洋ナシと桃のような香りと爽快な口当たりが特徴。

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  4,080円（税込）

甘めのドイツワインのイメージがあるリースリングだが、こちらのワインは透き通る様な味わいに微かな酸と甘味が感じられる。

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  4,080円（税込）

バラ・ライチの様な香りが特徴的で甘めの強い香りに対して引き締まった中辛口の味わい。

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  4,080円（税込）

やや黄色味を帯びた色合いの通り、蜜のような丸みある味わいときれいな酸がバランスよく、白ワインながらお肉料理に合う味わい。

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  4,400円（税込）

エレガントでバランスのとれた風格を感じさせる優しいアロマのワイン。

白桃のようなフルーティな香り、ブドウの味わいがストレートに感じられるフレッシュなワイン。

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  3,080円（税込）

やわらかい果実味とかすかなタンニンがあり、重過ぎないボディ感で非常にバランスが良い一本。

濃い果実味にバニラの様な甘いスパイスも感じられ、口当たり柔らかいフルボディーなワイン！

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  4,290円（税込）

果実味たっぷりの濃厚な味わい、フルボディだが重くなくジューシーで飲みやすい。

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  3,850円（税込）

アメリカンオーク樽にて樽熟成をしています。バランスのとれたタンニンによる十分なボディと余韻をもつしっかりとした味わいが特徴。

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  3,850円（税込）

渋み(タンニン)をおさえた、果実味あふれるワインです。夏のベリーのような香りとなめらかな口当たりが特徴です。

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  3,080円（税込）

味わいはブラックベリーやプラムを感じさせ、酸味と程よい渋みがあります

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  3,080円（税込）

プラムのような香り、フルーティだが余韻も長くしっかりとした味わいグリルやチーズとも相性よし。

優しい泡の飲みやすいスパークリングワイン。チリ産のソーヴィニヨン・ブランシュ種使用。すっきりとした辛口、優しい泡の飲みやすいスパークリングワインです。

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  4,180円（税込）

南フランス産の軽やかなタイプのスパークリングワイン。フルーティな香りと爽やかな甘みが特長です。

ピノノワールを使用し、チェリーのような香りとほのかに甘酸っぱいフルーティな味わい。