炎　西宮店

秘伝のネギ塩ダレで漬け込んだ「三枚肉」を、 釉瓦基調の鉄板でじっくり焼き込んでいただきます。 丹波ベビーリーフなどのたっぷりのお野菜と一緒に、2種の自家製ダレで召し上がれ♪ ※こちらのメニューには、 付け野菜や薬味等がセットになっております。※ご注文は2名様より人数分でお願いしております。

一頭からおおよそ100g～200gしかとれない希少部位の「ハラミ」「豚トロ」「豚タン」と共に特製の大蒜ダレを絡ませ焼き上げます。チョレギなどと一緒にどうぞ。　※こちらのメニューには、 付け野菜や薬味等がセットになっております。※ご注文は2名様より人数分でお願いしております。

サムギョプサルの三枚肉

たっぷりのお野菜と鶏ガラ、牛骨からじっくり炊きだした「ブイヨン」をふんだんに使うのが旨みの秘訣！そこへコチュジャンは元より「赤味噌」などの日本の調味料を隠し味にオリジナルスープを仕上げました。 辛さの中にもしっかりとした「旨み」を感じられる炎ENG自慢のチゲスープをお楽しみください。　※2人前より人数分でお願いします。

旨みたっぷりのホルモンを惜しみなく使った「豚ホルモン鍋」コチュジャンや大蒜ダレで拵えた、自家製の「旨辛ダレ」との相性は言うまでもなく◎白ネギやたっぷりのニラ、もやしと共に召し上がれ♪〆はうどんがオススメです！！　※2人前より人数分でお願いします。

話題沸騰中のチーズタッカルビ！とろ～りチーズと当店特製の旨辛味噌、もちもち食感が楽しいトッポギが組み合わされば、おいしくないわけがありません！鉄板上でお肉とチーズをたっぷり絡めてお召し上がりください♪

炎ENGでは、創業時の名付の由来でもある「旨辛」をコンセプトにお料理を仕上げております。 辛いだけでなく、味の奥に「旨み」を感じて頂けるよう、ひとつ一つの食材を大切に、素材の味を生かした味付けです。 皆様が素直に「五感で旨い」と感じていただけるような そんな「創作韓国料理」をお楽しみください。

・キムチ・ナムル・蒸し豚ポッサム・きまぐれサラダ

蒸し豚のスライスにキムチを巻いて

刺身用タコの青唐辛子入り炒め

香り高いベビーリーフを是非！

丁寧に漬け込んでます

タラの韓国風塩辛

打倒たこわさ！

ネギ塩テジカルビ入り

林檎ベースの手作りドレッシングで

豆腐のサラダ

市場から仕入れる甘エビをピリ辛で

自家製ピリ辛チョジャンで

じっくり炊いたスジコンを卵で

魚介とチーズのコラボレーション！

プッコチ入り！汗が吹き出す辛さ

旨辛豚キムチに温玉をまぜまぜ！！

トッポギとチーズの相性◎

トッポギと若鶏の旨辛味噌炒め

自慢のスープをたっぷり野菜と共に

甘エビ、タコなどの魚介を使って

定番！豆腐入りのチゲスープ

ピリ辛！旨みたっぷりスープ

料理長のきまぐれ丼

自家製サムジャンが隠し味

韓国風スープごはん

あっさりスープとコシのある弾力の韓国冷麺

自家製ピリ辛チョジャンで

自家製ラー油でピリ辛に