2024/03/16 更新 NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 Tejimaul 料理
料理のこだわり
産直野菜にこだわる
鶴岡市櫛引の有機野菜を産地直送で仕入れています。季節毎に旬の野菜で頂く平牧三元豚のしゃぶしゃぶはもちろん、春は山、秋は芋煮と山形ならではのメニューをご用意しています！
味が濃く旨みの強い『平牧三元豚』
山形県の平田牧場直送で『平牧三元豚』を仕入れています◎ 安全・健康・無添加をテーマに丁寧に育てられた平牧三元豚は肉の味が濃く、旨みがしっかりしているのが特徴。臭みはなく、上質な脂が美味しいため、しゃぶしゃぶや焼肉にもぴったり♪ 鶴岡市櫛引産直の有機野菜もたっぷり食べられるしゃぶしゃぶは1人前1500円から。(2人前より注文可)
NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 Tejimaul おすすめ料理
【豚肉×にごり酒】70種以上の日本酒と山形産直の素材を活かした料理が存分に楽しめる♪
こだわりの豚肉をにごり酒と合わせて味わうダントツの豚肉！臭みのない旨味と脂の甘さが特徴！山形県「平田牧場」直送の平牧三元豚・平牧純粋金華豚モツ料理をぜひお召し上がりください。そして豚料理に、当店の店名にも冠されているにごり酒やどぶろくをぜひ合わせてみてください♪
メニュー参照
【日本酒にこだわる】山形厳選の地酒が70種以上☆ 地酒・どぶろく・にごり酒など
種類豊富な地酒・にごり酒の他「本物のどぶろく」が心ゆくまでお愉しみいただけます♪ 山形県は酒蔵数50蔵を誇る酒処！山形県全域のお酒を入れ替わりで仕入れています。都内では手に入らないレアなものも多数ご用意！当店オリジナルにごり酒「庄内濁酒てじまぅる」は当店でしか飲めません◎ 日本酒好きな方集まれ～☆
小330円(税込363円)～
★山形県直送の新鮮な素材を堪能★ 素材へのこだわり・手作りへのこだわりでお客様に安心・安全なものを。
平田牧場の豚肉のほかにも庄内浜の魚介・櫛引産直有機野菜・つや姫米等々、山形産直の素材にとことんこだわり、美味しくて安心・安全なものをご提供◎ また、蕎麦つゆ、スープ、ドレッシングなども添加物不使用の手作りでお出ししています。 山形県産地直送、旬食材を使った山形郷土料理、創作料理をご堪能下さい♪
各種380円～
NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 Tejimaul 料理
- 【山形平田牧場直送 平牧三元豚】
- 【〆】
- 自慢の逸品
- 【SIDE MENU】んめもの（美味しいもの）を山形から！！ 豚肉は山形平田牧場直送！
- 【平牧豚づくし】
- 【チヂミ】
- 【山形の味】
- 【くしびき野菜のサラダ】
- 【タレから手作り！うみキムチ】
- 【まるいし農場つや姫ごはん】
- 【デザート】
【山形平田牧場直送 平牧三元豚】
山形県鶴岡市櫛引エコファーマーの季節の野菜たっぷり ※1人前1500円 2人前から注文可
キムチ・サンチュセット付き
【〆】
しゃぶしゃぶ・美酒鍋の〆におすすめ
自慢の逸品
※写真はイメージとなります。
四季の移り変わりがはっきりとした山形。四季折々の食が日々を彩ります。春…サクラマスや筍・山菜料理。夏…だだちゃ豆・旬の夏野菜を使った料理。秋…庄内風芋煮や旬のきのこを使った料理。冬…寒ダラ料理。アラのみを煮て作る「どんがら汁」は山形庄内の真骨頂とも言える真冬の鍋です。「寒ダラ」を当店では雄雌丸ごと二匹仕入れ、余すところなくご提供致します。
サンギョッサルの〆におすすめ
しゃぶしゃぶ・美酒鍋の〆におすすめ
【SIDE MENU】んめもの（美味しいもの）を山形から！！ 豚肉は山形平田牧場直送！
【平牧豚づくし】
【チヂミ】
【山形の味】
【くしびき野菜のサラダ】
【タレから手作り！うみキムチ】
【まるいし農場つや姫ごはん】
【デザート】
おすすめメニューが季節により変わります。山形から届く四季の食材でつくる郷土料理
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-16 00:29:32.0
