2024/04/09 更新 甲州天山 料理
料理のこだわり
山梨生まれの素材にこだわった料理屋です。
肉は甲州牛、甲州富士桜ポーク、米は梨北米、酒は甲州ワイン、山梨産の日本酒や焼酎など、南アルプスの豊かな自然の恵をたっぷりと受けた美味しい素材を使用。中でも、甲州ワインは、世界で認められる日本の誇り。山梨の澄んだ水を使って作られた日本酒も近年人気が高まっています。果物の名産地山梨のももジュース、ぶどうジュースも絶品です。
天野精肉店が厳選した上質な肉を使用♪
肉を知り尽くしている肉屋が営む甲州天山では、良質な肉が食べられるのはもちろん、調理法にもこだわっています。肉の状態に合わせて火入れをするため、上質な素材を、より柔らかく、美味しく召し上がっていただけます。なかでも、【甲州牛のステーキ】は絶品。上品な脂をまとった肉が、口の中でとろけ、旨味をたっぷりと感じていただけます。
甲州天山 おすすめ料理
人気メニュー特上ロースかつは、山梨県が開発した肉質の良い甲州富士桜ポークを使用した絶品です！
銘柄豚、甲州富士桜ポークを使用したロースかつ。肉質が非常によく、肉本来の甘みや良質な脂がとろとろと溶けていくのを感じていただけます。衣にもこだわり、キメ細かくさっぱりとした上品な味わいに仕上げています。【店主オススメの食べ方】最初のひと切れは是非ソースではなく、お塩で召し上がってみてください♪
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大人気甲州牛のステーキは、仕上げにお客様ご自身であつあつの鉄板の上で焼いてお召し上がりいただきます♪
甲州天山では、山梨甲府で50年以上続く老舗肉屋天野精肉店直送の【甲州牛】【甲州富士桜ポーク】などの肉を使用。甲州牛は、黒毛和種肥育牛の中でも品質が4、5ランク以上の牛で、やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。炭火で焼かれたステーキを、ご自身のお好みの焼き加減に仕上げてください。
4000円より
焼肉甲州天山が復活しました！焼肉も店内でお召し上がりいただけます！
以前は焼肉屋であった甲州天山。「もう一度焼肉天山のお肉が食べたい！」というお声にお応えして焼肉のご提供も再開しました！ロースターは、煙の出にくいものを採用。焼肉の匂いを気にすることなく、落ち着いた店内で、上質な焼肉をお楽しみいただけます。
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甲州天山 料理
ロースかつ・ヒレかつからお選びいただけます。夏季限定メニュー！
ディナー 一品メニュー
人気の自家製キムチです♪
天山自家製キムチを全種類楽しめます！
フレッシュトマトのキムチ♪
天山特製タルタルソース付き
天山特製タルタルソース付き
ディナー ステーキ、焼肉メニュー
天野精肉店が厳選した部位をリーズナブルに召し上がって頂けます！追い焼き用の鉄板でお好きな焼き加減でどうぞ♪
天山特製ネギソースをたっぷり乗せて♪
ディナー とんかつ・豚丼・カレー
100g/1600円 170g/2500円コチュジャンソース・特製おろしポン酢・カラシ醤油だれから1つソースをお選び下さい。追加ソース＋250円
とんかつ・海鮮フライ・鉄板焼で定食希望の方は別でライスセット(600円)、カレーライスセット(900円)、ガーリックライスセット(1100円)からお選び下さい。
肉増し＋1000円
肉増し＋1000円
ヒレかつorロースかつどちらかお選びください。
キャベツサラダ・味噌汁・漬物のセットご飯・キャベツ大盛無料！
ディナー ご飯もの・麺・スープ
手作りナムルたっぷりのビビンパ自家製コチュジャンを混ぜてお召し上がりください♪
チゲ・カルビ・ビビンほうとうの中からお選び下さい。※ほうとうは麺を茹でるのに時間がかかる為、多少のお時間を頂戴しております。
焼肉後の〆にもぴったり♪
小350円 並・大400円
自家製コチュジャンを使用したピリ辛の汁なし麺
期間限定メニュー
デザート
内容は店員にお尋ね下さい。
笛吹市春日居町田中農園直送！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-09 14:26:44.0
