2023/06/08 更新 沢庵 料理
料理のこだわり
旬の味わい
魚はもちろん野菜などの旬にこだわり、春夏秋冬その時々の季節を感じられる食材を使用しています。さらに西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りのよい薬味を添えたり、五感で味わえるお料理をご提供します。
当店の魚はどうしてこんなに旨いのか
絶対においしい魚を味わってもらいたい！という情熱が仕入れや鮮度へのこだわり、調理法や味の工夫となって、お料理に込められています。旨い魚を最高においしく味わうために大事なのは、素材の扱い方。温度管理や、水分コントロールなど、魚屋さん出身のオーナーが、直伝の技に改良を加えた独自の手法で、魚の旨みを最大限にひきだします！
沢庵 おすすめ料理
『厳選お造り盛合せ』
和食の料理長が腕をふるう、美彩和食の数々！その日の天候や海流を考え全国各地より毎朝漁港から新鮮な魚を仕入れて調理致します。四季折々の和食の数々は『語る』より、観て、食してから！旬の食材をカジュアルにお楽しみください。
各種880円～
素材を活かした料理を満喫♪お酒との相性も◎
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。お刺身を筆頭に、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力をいれておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。
各種
各種コース料理もご用意しております。
2時間飲み放題付きのコースもご用意しております。内容はお造り、天ぷら、串焼きなどお店と四季を存分に味わえる内容となっております。※季節/市場の仕入れ等によってお料理の内容が変更になることがございます。事前にお問い合わせくださいませ。
4000円～
沢庵 料理
- 【刺身】※お刺身盛り合わせできます
- 【即菜】
- 【酒肴】
- 【馬さし】
- 【冷菜】※2名様にはハーフサイズをおすすめ致します。
- 【焼鳥】
- 【卵】
- 【焼きもの】
- 【煮もの】
- 【揚げもの】
- 【温もの】
- 【ご飯もの】
【刺身】※お刺身盛り合わせできます
【即菜】
【酒肴】
【馬さし】
【冷菜】※2名様にはハーフサイズをおすすめ致します。
厚切りベーコンとパルミジャーノのシーザーサラダ/生ハムと揚げかぼちゃの明太子ドレッシングサラダ/たことルッコラの旨塩ドレッシングサラダ/グリルチキンのオニオンドレッシングサラダ/あつあつきのことしらすの和風サラダ
【焼鳥】
【卵】
群馬県産榛名こだわり卵使用。一本一本手造りで巻きます。できたてふわふわをどうぞ！
群馬県産榛名こだわり卵使用。一本一本手造りで巻きます。できたてふわふわをどうぞ！
【焼きもの】
【煮もの】
【揚げもの】
【温もの】
【ご飯もの】
しらすとルッコラのガーーリックオイルピザ/とまととモッツァレラチーズのピザ（生ハム又はカニ）
ごはんものと一緒に・・・
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-06-08 13:20:29.0
