ベトナム料理アオババ  岡山店

1本～

スパイスでじっくり煮込んだ皮付き豚バラ肉を高温の油で揚げると、皮目がパリッパリの食感に。特製甘辛ダレを付けて。ベトナム人が大好きな定番料理。

秘伝のスパイスに漬け込んだアヒルをオーブンで皮目パリッパリに焼き上げてます。1/4、ハーフ、1羽とありますので、人数に応じてご注文ください。

カエルはベトナムではポピュラーな食材でいろんな料理に使います。レモングラスと小さな赤唐辛子と一緒に炒めたスパイシーな味付け。なかなか味わえないカエル料理をアオババで体験してみませんか？

1本～

※季節メニュー

1本～

1本～

臭みもなく、独特の味わいのヤギ肉はベトナム人にはとっておきのお肉。ヤギ肉専門店が軒を並べるベトナムでも人気のレモングラス炒め。

タイ風、トムヤムクン風鍋がベトナム現地でも大人気です。甘酸っぱ辛いスープにはレモングラスやアジアン生姜、こぶみかんの葉などハーブもたっぷり。（2～4人前）

アミの塩辛、マムルックって独特の風味でこの鍋に欠かせません。レモングラスや小さな赤唐辛子などと牛肉のいろんな部位を煮込んだこの鍋はスープが個性的でとっても美味しいです。（2～4人前）

焼きつくね・豚焼肉・揚げ春巻き・緑野菜など…

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• スペシャル（ハム＆豚焼肉）

  690円（税込）

• ベトナムハム

  660円（税込）

• 豚焼肉

  660円（税込）

• 卵焼き

  660円（税込）

※他に入っている具材は、手作りパテ、きゅうり、なます、パクチー、ココナッツマーガリン・・・に特製ソース

緑豆入り白玉団子のチェー

完熟マンゴータピオカココナッツミルク

揚げバナナのシナモンシュガーとバニラアイスサクサク衣に包まれた揚げバナナはポピュラーなベトナムのおやつ

ベトナムカスタードプリン牛乳を一切使わない、なめらかな大人気のベトナムプリン。クラッシュアイスがのっているのがベトナム流！