cafe&dining PERCH

長野県東御市の牛舎峯村さんの黒毛和牛A5ランク。ご用意する部位はその時々で変わります。

[3種+ピンチョス、生ハムりんご]+1名分630円(税込)

[ピクルス、キノコとリンゴのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ]+1名分380円(税込)

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• small

  770円（税込）

• medium

  1,320円（税込）

• large

  1,870円（税込）

(チーズ3種はランダムです)長野県東御市にあるチーズ工房【アトリエドフロマージュ】のチーズをご用意してます。おすすめチーズは海外でも賞を受賞しているブルーチーズです。日本人の作る旨みのあるチーズです。その日のチーズで内容が変わります。美味しいチーズをお楽しみください。

[エビ、アスパラ、ホタテ、キノコ]追加バケット2枚：110円(税込)

追加バケット2枚：110円(税込)

[1辛/2辛/3辛]

※写真はイメージです。

ドライフルーツとナッツのバルサミコソース/王道！赤ワインソース

キノコのクリームソース-ノルマンディ風-/野菜たっぷりピリ辛サルサソース/王道！赤ワインソース　※写真はイメージです。

香り豊かなスパイスと一緒に2日間塩漬けにしてリンゴチップで燻製にしました！

ヘルシーな鶏胸肉を61°Cで4時間かけてゆっくり火入れしています。

羊と豚の合挽肉をハーブやスパイスで調合！食べ応えありでビールにおすすめ

当店のピザ窯は能登半島の珪藻土を使用したピザ窯を使用しています。温度は400度にまで到達するためパリッと底面は焼き上がります。ピザ生地もオーナーこだわりの自家製生地を使用。店内で手捏ねで作っています。焼き立てが1番美味しいので、お席に届いたらすぐ召し上がってください。

[トマトソース、ニンニク、オレガノ]

[トマト、モッツァレラ、エビ、サラミ、タコ]

[トマトソース、アンチョビ、オリーブ、パルメザンチーズ]

[トマト、モッツァレラ、ボロネーゼ、オレガノ、バジル]

[トマトソース、ベーコン、アスパラ、シュレッドチーズ]

[バジルソース、エビ、タコ、クリームチーズ、シュレッド、アーモンド]

[トマトソース、サラダ、プロシュート、パルメザン]

[バジルソース、アンチョビ、モッツァレラ、パルメザン]

[トマトソース、アスパラ、プロシュート、シュレッド、卵黄]

[トマトソース、ニンニク、エビ、パプリカ、パルメザン]

[トマトソース、ニンニク、サラミ、シュレッド、パルメザン]

[ひき肉、サラミ、シュレッドチーズ、ハバネロ]

[シュレッド、モッツァレラ、モルタデラ、オリーブ、ドライトマト、パルメザン]

[シュレッド、キノコ、人参、パプリカ、アスパラ、クリームチーズ]

[トマトソース、ローストビーフ、セルバチコ、パルメザン]PERCHの美味しいローストビーフを使った贅沢なピザ！セルバチコのと一緒に包んで食べてください

※テイクアウトもご案内してます。ピザ以外もご対応していますので、ご希望のお客様はお声がけください。※お箱代を頂いてますので予めご了承ください。

※バケット4枚付き

シナモンたっぷりのアップルパイにアイスと特製キャラメルソース

ベリーとリンゴを煮立てた上にバニラアイス。チョコソースはお好みで

ドライフルーツとナッツのアイスチーズケーキ

濃厚チョコレートと滑らかな舌触り

バターシュガー/アップルシナモン/ショコラオレンジ※ガレットはディナータイムではご提供しておりません。

バニラアイスとアツアツのエスプレッソ

バニラビーンズたっぷりの濃厚バニラ

何味があるかお聞きください