歴史と文化の薫る旧新潟県副知事公舎

鉄板/記念日/誕生日/ディナー/ランチ/顔合せ/接待/ステーキ/涵養荘/新潟/お祝い/家族

FRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘

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FRENCH TEPPAN 静香庵別邸涵養荘店内・外観

お店のこだわり
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お席
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設備

お店のこだわり

インテリアへのこだわり

新潟グランドホテルが展開する鉄板焼レストラン

新潟グランドホテルが展開する『静香庵』ブランドとして、メディアシップ19階『FRENCH TEPPAN静香庵』の別邸店舗として運営する鉄板焼きレストランです。『涵養』とは、自然に水が大地にしみこむように、養い育むとの意。お店も『涵養』の意味のとおり、発展成長するよう努めて参ります。

築101年の公舎をリノベーションした鉄板焼きレストラン

新潟の歴史と文化が香る街並みに寄り添うように佇む築101年の旧新潟県副知事公舎をリノベーションした鉄板焼きレストラン。建築当初の趣を再現したレトロモダンな店内は、日本庭園を望む鉄板カウンター席のほか、特別感あふれる個室もご用意しております。ご家族でのお祝いや記念日など、様々なシーンで思い出の一日を華やかに演出します。

サービスへのこだわり

指定牧場や市場から仕入れた自慢の食材をふんだんに

新潟の豊かな食材を贅沢に使用したホテル伝統のフレンチとゲストの前で焼き上げるダイナミックな鉄板焼の融合。指定牧場の厳選した和牛や新鮮な魚介類を使ったオリジナルコースは一皿ごとに驚きと感動を与えるまさにエンターテイメント。

ソムリエセレクトのワイン

オリジナルコースのフレンチのひと皿に、常時250種を誇るワインセラーからソムリエがセレクトしたワインが華を添えます。

FRENCH TEPPAN 静香庵別邸涵養荘お店の雰囲気

【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

テーブル

- テーブル10名様×1
- 対面席テーブルのご用意も可能です。お顔合わせ、結納のほか、大切なビジネスパートナーとの接待にも最適な空間です。4名様～12名様

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個室

- 個室7名様×1
- 7名様までご利用可能な洋風庭園を望む個室。昼・夜ともに個室使用料15,000円（税込)頂戴致します。

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カウンター

- カウンター1名様×11
- 日本庭園を望む鉄板メインダイニングのカウンター
- カウンター1名様×6
- 目の前で焼き上げる鉄板カウンター

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貸切

- 貸切30名様×1
- 花と緑に包まれた貸し切り邸宅ウェディングも10-30名様で承ります。お気軽にお問い合わせください。

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お席一覧

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	10名様×1	対面席テーブルのご用意も可能です。お顔合わせ、結納のほか、大切なビジネスパートナーとの接待にも最適な空間です。4名様～12名様
個室	7名様×1	7名様までご利用可能な洋風庭園を望む個室。昼・夜ともに個室使用料15,000円（税込)頂戴致します。
カウンター	1名様×11	日本庭園を望む鉄板メインダイニングのカウンター
カウンター	1名様×6	目の前で焼き上げる鉄板カウンター
貸切	30名様×1	花と緑に包まれた貸し切り邸宅ウェディングも10-30名様で承ります。お気軽にお問い合わせください。

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FRENCH TEPPAN 静香庵別邸涵養荘外観

- 新潟市中央区営所通。どっぺり坂や異人池など新潟の歴史と浪漫を感じる街並みの中に佇むFRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘（せいこうあんべっていかんようそう）。
- 新潟の歴史と文化が香る街並みに寄り添うように佇む築101年の旧新潟県副知事公舎をリノベーションした鉄板焼きレストラン。
- 新潟グランドホテルが展開する『静香庵』ブランドとして、メディアシップ19階『FRENCH TEPPAN静香庵』の別邸店舗として運営する鉄板焼きレストランです。