こだわり餃子の居酒屋　餃子皮命

国産にんにくをたっぷり入れました！！

キクラゲ・豆苗・エノキ・長ねぎを特製調味料で味付けし、海老と一緒に包みました☆★皮には、古代米の米粉を使用しサクッとした食感に仕上げています♪

ギョウザカワイノチオリジナル餃子！北海道産カスベ(エイ)を甘く煮つけ、特製の餡と一緒に包みました！カスベの身のフワフワと軟骨のコリコリが堪りません☆★ひと口噛むとお口の中にカスベのお出汁があふれ出します！！

モチモチを楽しむなら、断然『水餃子』がオススメ！

生姜・ネギ・胡麻だれの茹で餃子

超あらびきの道産豚肉と大きめにカットした玉ねぎを特製の皮で包みました！食べごたえバツグンです！玉ねぎがシャキシャキであまい～★★餃子皮命は『焼売』もこだわってます！

本日のおすすめ★上川町産舞茸と鶏のやさしい焼売　すりみと卵白を入れ、ふんわりとした食感に仕上げています★ぷちっとしたもち麦もアクセントに！※写真はイメージ

優しい甘さの卵焼きです♪お好みで大根おろしとご一緒にどうぞ！

美瑛の契約農家さんのお芋使ってます！炭酸入りの衣でサクッと揚げ、レッドチェダーチーズをたっぷりかけてお出しします♪♪

本日のおすすめ★低温で柔らかく仕上げた道産豚のロース肉使用。黒酢を使ったタレはコクがあって、ご飯のおかずでもお酒でもどっちも◎！一風変わったさつまいもが、いいアクセントになってます！

妹背牛や東旭川の契約農家さんの新鮮なレタスを使ったサラダ。シンプルにごま油風味のドレッシングで長ネギ一緒に和えています♪函館産の真昆布を素揚げし、トッピング！

優しい中華スープ　きくらげと春雨入り。〆にもピッタリです♪♪《アレンジ》ご飯を入れたら、おじや風でお召し上がりいただけます!!

醤油風味の混ぜそば。焼いてないのに、焼そばっぽい★きざみ生姜とにんにく風味の醤油ダレが食欲をそそります♪♪〆にぴったり！麺の下にタレが隠れています。よーく混ぜてお召し上がりください！