2024/04/15 更新 焼肉ホルモン ジュウヤ 料理
料理のこだわり
当店の名物「希少部位の3秒炙り」
当店はお肉の種類が充実！カイノミのようなさっぱりとしたお肉から大トロカルビのような脂の旨味を存分に味わえるお肉まで用意しております。普段見かけない部位もあると思いますので、ぜひお好きな部位を見つけてください。
生プリンなど女性に嬉しいメニューも♪
当店の生プリンは1つ1つ手作りしております。奥久慈卵という茨城県産の鮮度の高い卵を使用することで、卵本来の美味しさをお楽しみいただけます。焼肉の後の〆にもおすすめです。
焼肉ホルモン ジュウヤ おすすめ料理
上タン塩
当店でじっくり熟成させたタンのタン元を使った極上の1品。口に入れた瞬間タン独特の食感と旨みが溢れ幸せになること間違いなし！
1,848円（税込）
名物三秒炙り
他ではなかなか味わえない希少部位をさっと三秒だけ炙ってお召し上がりいただく【名物三秒炙り】は一枚からご注文いただけます。三秒炙り用に開発された奥久慈卵の卵黄を使用した特製ダレにつけてお楽しみください♪
253円 (税込)～
コプチャン（塩・タレ）
当店のコプチャンは新鮮な和牛・国産牛の小腸を丁寧に下処理を行い、臭みが無く、小腸の持っている本来の旨さを味わう事が出来ます。塩味を特製レモンダレにつけて食べるのがおすすめ♪
一人前 748円 (税込)
焼肉ホルモン ジュウヤ 料理
低温熟成 牛タン
名物三秒炙り
バラ肉の中でも外バラの一部。脂はあるのにくどさがない希少部位です。
なかバラの中でもフィレ（ヒレ）に一番近い部位で、ヒレの赤身の美味しさや柔らかさを兼ね備えています。
肋骨周辺の部位で、その中でも外側のサシが多い上質な部分です。
内ももの一部「シンタマ」の芯という意味でシンシンという名前がつけられています。赤身肉の旨みと柔らかい食感が特徴です。
三秒炙りに開発された奥久慈卵の卵黄を使用した特製ダレです。
和牛・国産牛
カップルサイズ 1188円 (税込)
カップルサイズ 1078円 (税込)
旨味の赤身
カップルサイズ 968円 (税込)
カップルサイズ 1078円 (税込)
カップルサイズ 748円 (税込)
カップルサイズ 858円 (税込)
低温熟成 ハラミ
カップルサイズ 1078円
カップルサイズ 1408円
豚・鶏
カップルサイズ 418円 (税込)
カップルサイズ 528円 (税込)
安心・安全 低温調理 ユッケ
ホルモン
カップルサイズ 638円/コプチャンは牛小腸の名称で、関西のほうでは「ホソ」や「ヒモ」と呼ばれています。当店は、塩味を特製レモンダレにつけて食べるのがおすすめ！
カップルサイズ 1298円 (税込)/牛の第一の胃。身の厚い部分で、サクサクとした食感が特徴です。
カップルサイズ 858円 (税込)/牛の肝臓。入荷状況により厳選されたレバーの中でも上質な部分のみ使用します。なくなり次第終了となります。あればラッキー♪
カップルサイズ 858円 (税込)
カップル 748円 (税込)/牛の第1の胃。脂が”サンド”されているので、サクサクした歯応えと上品な甘みが味わえます。脂のない肉薄はミノ。
カップルサイズ 638円 (税込)/第4の胃である赤センマイ（ギアラ）。身の厚い部分。
サラダ・一品
一頭買いしてるからこそ、どうしても出てしまう切れ端を一日かけて煮込まれたお肉たちが口の中でとろける！味はあっさりと塩味！
キムチ
野菜
ご飯
契約農家直送のブランド米を生米から釜で炊き上げます。ふっくらホクホクの炊き立てご飯を召し上がれ！※焚き上げまで30分程お時間を頂きます。
卵を崩してレッツ！ビビン（混ぜ）パッ（ご飯）！甘辛いお肉とキムチのピリ辛が食欲をそそります。
麺
コクのある刺激的な辛さのスープに麺が絡み合い、ツルツルっと食べれちゃう一杯。
スープ
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-15 08:29:45.0
