個室焼肉有-ARU-（ある）

超貴重な黒タンのスライス。売り切れ御免でお願いいたします。

TKGグランプリ日本一を２年連続で獲得した高級玉子『夢王』を絡めお召し上がりください。（玉子の追加は別途料金となります）

腕肉の一部で肩三角とも呼ばれる部位。脂が少なくさっぱりといただける旨味の強いお肉になっておりますが、焼きすぎると水分が飛んでしまいますので、レアからミディアムレア程度でお召し上がりください。

唐辛子に似た形状から「とうがらし」とも呼ばれます。片腕から2kg程しかとれない希少部位。きめは細かく、脂の少ないヘルシーな旨味のお肉です。刺激的な生胡椒を少量のせてお口に運ぶのもオススメです。赤身の旨味が濃いのが特徴で、レア気味に焼いていただくのがお勧めです。（焼きすぎるとパサついてしまいます。）

引き合いが強く圧倒的に数の足りない『黒毛和牛』のサガリ。赤身のお肉だけではなく、内臓肉の仕入れにも拘っているからこその品質だと自負しております。柔らかい肉質と適度な脂のはいった赤身肉に近い味わい。あっさりとしながら強いコクと旨味。ハラミと隣接する箇所ながらも、ハラミとはまた違った旨さ。本物の『和牛サガリ』がここに有る。

黒毛和牛のバラ肉を中心としたお肉。旨味がしっかりとつまっております。

ゲタとも呼ばれる骨の周りのお肉。形は不揃いですが旨味が強く、噛み締めるごとに広がるお肉本来の味わいをお楽しみください。

天肉とも呼ばれる頬肉をタレに絡めて。

岡山備前の出汁醤油でどうぞ。

黒王かぼちゃ、銀杏串、安納芋バター、ジャンボ椎茸など秋冬野菜の盛り合わせとなっております。

肉厚でコリコリとした歯応えが魅力。

小腸。ぷりぷりとした脂味が魅力です。

隠れファン多し

ヘルシーでさっぱりとしていながらも独特の味がやみつきに。

大切なのは包丁の入れ方。肉職人の本領発揮。

白菜・カクテキ・オイキムチの三種盛りです

甘味の強いトマトスライスに備前伏市の塩麹をつかった特製ドレッシングをかけ、さらに甘味を引き出したシンプルながらも味わいの深い一皿。

国産キタアカリ品種を使用したポテトサラダ。黒毛和牛のミンチから丁寧に作り上げた特製ボロネーズと削りたてのチーズをたっりとかけ、最後に高級玉子「夢王」を乗せて出来上がり。

自家製のチョレギドレッシングをかけて。

サンチュ、エゴマの葉、チシャ味噌などがセットになった包み野菜のセットです。

牛出汁とお野菜ベースのスープをあさり出汁と鰹でまとめ、コトコトと唐辛子や各種調味料で柔らかくなるまで煮込んだ黒毛和牛のお肉をいれております。見た目よりも辛くなく、食事の邪魔をせずに飲める自慢のカルビスープです。

柔らかく炊き上げたタンゲタに特製の酢味噌をかけて。意外な組み合わせかもしれませんが、驚くほどあうんです。これが。自家製の酢味噌には少しだけ柑橘系の香りをまとわせています。

たっぷりナムルと和牛１００％のミンチ肉を乗せて。

石焼でつくるバターガーリックライス。味の決め手はニンニク、生姜。和牛の旨みと出汁醤油。焼肉のおともにもシメにもぴったりのガーリックライスです。

(中)：330円(税込)／(大)：385円(税込)岡山県産米をつかっています。

お客様からのご要望に応える形でオンメニュー化。TKGグランプリ3連覇を果たした夢王玉子と自家製の昆布佃煮、備前伏市の醤油をつけて

プリンのようなアイスのような。。。