2024/02/10 更新 東インド ベンガル料理専門店 インディアンスパイスファクトリー 料理
料理のこだわり
東インド／ベンガル料理ならではのベジタリアンターリー
ターリーとは大皿の意味。ベンガルターリーとはいろいろな料理を大皿の上に盛り込んだバングラデシュとインドの西ベンガル州を含むベンガル地方での定食スタイルのこと。東インドの野菜料理の滋味深さを感じていただきたくベジタリアンターリーを先ずはご注文いただき、お好みでオプションのノンベジタリアンカリーを追加してお楽しみください。
東インド／コルカタスタイルのビリヤニ（炊き込みご飯）
ビリヤニとは、野菜と肉、ハーブやスパイスとともにインドのバスマティ米をじっくりと炊き上げた、インド定番の炊き込みご飯。大きめの具材に丸々ゆで玉子とゴロッとじゃがいもを加えたボリューム感あるベンガルスタイルで... お肉や野菜の旨味とスパイスの風味をバスマティライスに贅沢にしっかりと染み込ませ丁寧に調理しました。
東インド ベンガル料理専門店 インディアンスパイスファクトリー おすすめ料理
【ベンガルベジタリアンターリー】(セットメニュー）
東インド／ベンガル料理の代表的な野菜カレー2種類と豆カレーを盛り込んだプレートです。豆スープ、野菜カレー2種類、バスマティライス、惣菜2種、豆せんべい、自家製ピクルス※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
1,650円（税込）
※ターリー追加オプションメニュー
【追加ノンベジタリアンカリー】（マトン/魚/海老)小サイズ各440(税込)/普通サイズ各880(税込)（チキン)小サイズ330（税込)/普通サイズ660(税込)【追加バスマティライス】大盛り/おかわり220(税込)【追加ドリンク】Cha(チャイ)/Ghol(ラッシー)各220(税込) 【本日のインドスイーツ】※スタッフにお尋ねください。
画像はお魚普通サイズ
【コルカタスタイルビリヤニ】（インド版炊き込みご飯）※要事前予約
インドの代表的な炊き込みご飯です。丸々ゆで玉子とじゃがいもが入った、食べごたえのあるコルカタスタイルでご提供。メインの具材はマトン、チキン、海老、お魚、ミックスベジの5種類からお選び頂けます。※その都度オーダー頂いてからの調理のため、前日までの事前ご予約に限り提供可能です。
1430円（税込）から
東インド ベンガル料理専門店 インディアンスパイスファクトリー 料理
- ランチタイム限定メニュー【Bengali Thali】ベンガルターリー
- ランチタイム限定メニュー【BIRYANI】ビリヤニ(インドの炊き込みご飯)※要事前予約・当日注文は応相談
- ランチタイム限定【Optional Menu for Thali】ターリーオプションメニュー（ビリヤニにも追加可能）
ランチタイム限定メニュー【Bengali Thali】ベンガルターリー
東インド／ベンガル料理の代表的な野菜カレー2種類と豆カレーを盛り込んだプレートです。豆スープ、野菜カレー2種類、バスマティライス、惣菜2種、豆せんべい、自家製ピクルス※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。東インドの野菜料理の滋味深さを感じていただきたく、まずはベジタリアンターリーをご注文いただき、お好みでオプションノンベジタリアンカリー（マトン／チキン／フィッシュ／エビ）を追加できます。
辛味なしチキンカリー/バスマティライス/惣菜/サラダ/ジュース※内容量的に小学校低学年以下のお子様向けメニューです。
ランチタイム限定メニュー【BIRYANI】ビリヤニ(インドの炊き込みご飯)※要事前予約・当日注文は応相談
プリプリの大海老を使ってスパイスとバスマティライスとともに炊き込みました。
福岡近海で水揚げされた旬魚を使って仕上げた、コルカタらしさ溢れるビリヤニです。
芳香のあるスパイスを使った、皮付き骨付きの山羊肉の定番炊き込み風ご飯です。
芳香のあるスパイスを使った、皮付き骨付きの山羊肉入りの定番炊き込み風ご飯です。
ランチタイム限定【Optional Menu for Thali】ターリーオプションメニュー（ビリヤニにも追加可能）
皮付き骨付き山羊肉を使用しています。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
皮付き骨付き山羊肉を使用しています。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
丸鶏ぶつ切りの骨付きチキンを使用。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
丸鶏ぶつ切りの骨付きチキンを使用。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
福岡近郊で水揚げされた旬魚、もしくは淡水魚を骨付きのまま使用。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
福岡近郊で水揚げされた旬魚、もしくは淡水魚を骨付きのまま使用。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
海老の種類はその都度変わります。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
海老の種類はその都度変わります。※グレーヴィのベースはその都度変わります。
※その他ナチュールワインやインドクラフトビールなど各種ドリンクございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-10 00:21:38.0
