焼肉　侘び寂び　法善寺横丁本店

『侘び』とは、つつましく、質素なものにこそ、趣があると感じる心のこと。侘びは、古くは日本最古の歌集『万葉集』にも使われている言葉です。日本特有の美しさにお食事を通して触れて頂けるのが当店の魅力です。その時期に一番美味しい状態のお肉を炭火で焼いて味わっていただくのが当店のコンセプトであり、こだわりです。

『寂び』とは、時間の経過によって表れる美しさを指します。人と文化が行き交う、人情交差点こと法善寺横丁にお店を構えるからこそ、日本文化を尊重し、食を通して侘び寂びの美しさを大切にしております。まるで高級割烹のような「和」を感じられる割烹出身の店主の一技を合わせてお楽しみ下さい。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

全国の窯元に足を運び、侘び寂びのコンセプトに一番合った器を探しました。辿り着いたのが日本六古窯の一つとして知られる備前焼。岡山県備前市にある出製陶(IZURU)様にて、当店特注の器を製造頂いております。その時期に一番美味しいお肉を特別な器でご賞味下さい。

大阪ミナミの繁華街から一歩路地に足を踏み入れると、古き良き浪花情緒あふれる法善寺横丁の一角に佇む当店が佇んでおります。日本特有の文化を感じれる落ち着いた空間をご提供。風情たっぷりの石畳、提灯のほのかな灯りを存分にお楽しみ下さい。