イタリアン×グリル&ワイン ペルレ地中海 錦糸町店

・本日のカルパッチョ
鮮度抜群の旬の魚を使用したカルパッチョ。
シンプルにレモンとオリーブオイルで仕上げ、
魚本来の美味しさを最大限に引き出しています。
その日に仕入れた最高の一品をご堪能ください。

・イタリアンサラダ
新鮮な季節の野菜をふんだんに使用した、カラフルで美しいイタリアンサラダ。

・アンチョビポテト
じゃがいものホクホク感とアンチョビの旨みが絶妙なバランスで組み合わさった一品。
少しのニンニクとチリでスパイスを効かせ、深い味わいをお楽しみいただけます。

・紅ズワイガニのグラタンコロッケ
甘みたっぷりの紅ズワイガニを贅沢に使用したグラタンコロッケ。
外はサクサク、中はとろけるようなクリーミーさ。
一口食べればガニの旨みが口いっぱいに広がります。

・真鯛のアクアパッツァ
旬の真鯛を使用し、地中海の香り高いハーブとトマトでじっくり煮込んだ、イタリアンクラシック。
魚の深い味わいと香り豊かなソースが絶妙に絡み合います。

・豪華シーフードパエリア
新鮮な海の幸をふんだんに使用し、サフランの香り高い米とともに炊き上げたスペイン代表の料理。
一粒一粒にシーフードの旨味が染み込んでいます。

・バスクチーズケーキ
スペイン・バスク地方発祥の特別なチーズケーキ。
外側は香ばしく焦げたテクスチャー、中はクリーミーな口どけ。
デザートのフィナーレとして、最高の甘さをお楽しみください。