2022/07/26 更新 玄海南 三番町店 料理
料理のこだわり
肉質と鮮度を徹底追及
全国から上質な黒毛和牛を厳選。鮮度は大型チルド冷蔵庫で徹底管理。余計な筋や脂を削ぎ落として、美しい目が出るようにカット。全ての工程で一つの妥協もしていません。
究極の相性を誇るタレ
もみダレもつけダレも当店の完全自家製。10種類以上の国産野菜・果物をブレンドし、お肉・お酒・ご飯全てと究極の相性を実現しています。
玄海南 三番町店 おすすめ料理
【黒毛和牛 ハラミ】生で仕入れるからこそ、刺身でも食べられる程の極上の肉質と新鮮さを誇ります！
愛媛が誇るブランド黒毛和牛「伊予牛絹の味」を生で仕入れ！刺身でも食べられるほどの肉質・鮮度を誇ります♪一度食べるとハラミの常識が覆るかも！？
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米沢牛A5クラスのロース(サーロインかリブロース)
日本三大和牛の一つ、米沢牛の最高ランクA5！日本国内最高峰の肉質です。産地山形より直送入荷です！！
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参鶏湯（サムゲタン）スープ
本場韓国の方にも絶賛されたその味にリピーター多数。あっさりなのに深いコクと濃厚な旨みを実現しています
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玄海南 三番町店 料理
- ●焼肉● 国産黒毛和牛を中心に上質なお肉を揃えております
- ●一品物● お食事を彩る名脇役。お肉にもお酒にもピッタリです
- ●キムチ● 全て自家製。キムチのお持ち帰りをされる方も
- ●ご飯物● ダシは自家製、こだわりの食材を使用した逸品です
- ●スープ● 国産黒毛和牛から取ったダシがベースの自家製スープ
●焼肉● 国産黒毛和牛を中心に上質なお肉を揃えております
地元愛媛のブランド牛ステーキです。1枚約200～230g。
最高級部位。柔らかさと牛肉本来の旨味は群を抜いています
1頭からわずか2kgしか取れない希少価値の高い部位。
全国の上質な国産黒毛和牛のA4以上を厳選して使用しております。
全国の上質な国産黒毛和牛のA4以上を厳選して使用しております。
全国の上質な国産黒毛和牛のA4以上を厳選して使用しております。
全国の上質な国産黒毛和牛のA4以上を厳選して使用しております。
適度な噛み応えと柔らかさ、そして旨みと甘味が全て詰まった逸品
イベリコ豚の中でも最高ランクのベジョータという肉を使用
通常のミノに上質な脂が挟まった(サンド)甘みも旨味も強い部位
サシが細かくさすがイベリコといった肉質
生で仕入れ！当日処理された究極鮮度♪
生で仕入れ！当日処理された究極鮮度♪
タンとゴマ油やニンニク等で味付けした特製ネギとの相性は抜群
刺身でも大丈夫な肉質・鮮度を誇ります。こちらも生で仕入れ！
タンの付け根の部分。通常のタンより歯応えがあります。
●一品物● お食事を彩る名脇役。お肉にもお酒にもピッタリです
ピリ辛で大身のウインナー
ちぢみ専用の粉と新鮮な国産野菜・卵を使用した自家製の逸品
お口直しにも最適です
ちぢみ専用の粉と新鮮な国産野菜・卵を使用した自家製の逸品
●キムチ● 全て自家製。キムチのお持ち帰りをされる方も
白菜・カクテキ(大根)・オイキムチ(キュウリ)の三種。
創業以来30年以上に渡って変わらぬ製法の完全自家製キムチです。
●ご飯物● ダシは自家製、こだわりの食材を使用した逸品です
パーティサイズ(4～5名様用)は2950円
大人気の参鶏湯は本場韓国の方にも絶賛された自信の味です。
●スープ● 国産黒毛和牛から取ったダシがベースの自家製スープ
黒毛和牛のテール(尾)を大量に使って丸一日煮込んだコクが◎
薬膳スープです。
富山県産コシヒカリを清水で洗い、高火力で美味しく炊いてます。
韓国テンジャン味噌を使ったピリ辛チゲ(鍋)。
食後のお口直しにどうぞ♪
備考
- 人気メニューを中心に品切れの際はご容赦下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-07-26 20:13:50.0
