隠れ家　八州　ー小倉ー

料理長が選ぶ九州産の和牛サーロイン使用。豪快断面肉刺し　贅沢に　お刺身　陶板焼き などお好みの食べ方で！隠れ家　八州　2大看板メニュー　是非一度　ご賞味下さい.

「海の黒いダイヤ」国産生本マグロ（黒マグロ）国産生本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞八州の２大看板メニューです。

ハーフサイズもご用意しております。

大分の郷土料理　市場直送の活魚を漬け込みイクラとウニをアクセントにお召し上がりください。

市場直送　選りすぐり鮮魚の盛り合わせ

人気部位牛タンを当店では脂肪分の少ない タン先 を使用しております。さっぱりとおろしポン酢で仕上げました。　

香り深い茶豆をサッと炙りより一層旨味が増します。

瑞々しいきゅうりを特製のやみつきタレで和えました。

市場直送入荷したその日に炊いております。九州甘露醤油で炊き込みました。

ふんわり　定番　出し巻き玉子にちりめん山椒の風味を乗せて　ピリッとお酒が進みます。

蛤の濃厚な出汁が凝縮した一品です。

衣のサクサク食感が癖になるコロッケのようなポテトサラダ。

鹿児島県郷土料理の黒豚味噌を旬野菜と一緒にどうぞ。

彩り新鮮野菜でみんな大好き王道サラダ。

脂がたっぷりのったカンパチのかまをシンプルに塩焼きで真っ直ぐな美味しさ。

お頭付きの海老を塩焼きに。2尾からご注文頂けます。

人気部位　牛タン を贅沢に厚切りでご提供。自家製塩タレでお召し上がり下さい。

生でも食べれる新鮮なアスパラを豚巻きで一口カツに

新鮮な海老を豚巻きに

福岡玄界灘で育ったカナトフグをサクッと唐揚げに

うにくを贅沢に独り占め。

どちらが美味しいか食べ比べ下さい！どちらも美味！！

大分郷土料理　あつめし　。自家製タレに漬け込んだ鮮魚をご飯にのせて　アツアツのお出汁をかけてお召し上がり下さい。

女性に人気！焼き芋にバニラアイスを添えました。黒蜜と抹茶で

お肉を食べた後のさっぱりお口直し

福岡ブランドのイチゴをアイスに苺と乳のバランスが絶妙！苺本来の味を最大限に引き出しています。