焼肉居酒屋おにやんま　大宮店

おにやんま厳選、鶏の6種盛合せです。90g/1人前

おにやんま厳選、豚の6種盛合せです。90g/1人前

ぷりぷりの食感がたまらない。脂の甘味がひろがります。

別名シマチョウ。歯切れの良い部位です。

第四の胃袋で、濃厚な味わいです。

甘みある脂をたっぷり挟んだミノです。

鮮度抜群でビタミン・鉄分が豊富。甘みとコクを感じてください。

焼肉の定番メニュー、シンプルに塩でお召し上がりください

心臓の部分です。クセのない素直な美味しさ。

サクサクとした食感がクセになるホルモンです。

シンプルな塩で食べる牛タンはやっぱり最高。焼きすぎ厳禁です。

芯の部分を贅沢に厚切りにしました。最高級のタン塩です。

牛の頬肉、赤身の旨味が特徴で噛めば噛むほど旨味が出ます

定番の豚タン塩。コリコリの食感がお酒との相性抜群です。

豚タン塩と特製塩だれで合わせたネギタンを一緒に召し上がり下さい。

独特な風味が特徴の定番メニュー。

A５黒毛和牛のカルビです。肉汁したたるジューシーさを楽しんで下さい。

A５黒毛和牛の上カルビです。上質な脂と肉の旨みを楽しんで下さい。

バラの一部でヒレ肉近くの希少部位。脂が控えめで柔らかいです。

A５黒毛和牛のロースです。肉の旨みを楽しんで下さい。

薄切りにしたトモサンカクをすき焼き風に仕上げました。さっと炙って卵かけご飯と一緒にお召し上がりください。スタッフが焼かせていただきます。

ロース肉に特製のおろしポン酢をのせたまま片面を焼き上げます。

一頭からわずかしかとれない希少部位。弾力があり柔らかでジューシーな味わいです。

豚の喉仏にある軟骨。コリコリとした独特の食感を楽しめます。

豚の胃。脂が少なくクセのないホルモン。歯切れの良い食感が特徴です。

豚の直腸。噛み応えのある食感がクセになります。

豚の大腸。コシのある歯ごたえが特徴。

1頭からわずか300g程度しか取れない希少な部位。良質なたんぱく質が豊富な部位です。

胃の筋肉。独特なコリコリとした歯ごたえが特徴。

首回りの部位。適度な脂と旨味が凝縮しています。

足の付け根の部位。コクある肉には鉄分・ビタミンが豊富に含まれています。

1羽からほんのわずかしか取れない希少な部位。ぷりっとした弾力が特徴です

旨辛ヤンニョムジャンで漬け込んだ本格的なチャンジャです。とびこのプチプチとした食感と一緒にお召し上がりください。

生湯葉を豆乳とあご出汁で合わせた和風ナムルです。湯葉とナムルの上品な味わいをお楽しみください。

トマトを丸ごと和出汁に漬け込んだ逸品です。箸休めにどうぞ！

サメ軟骨の細切りに梅肉を合わせたコリコリ食感の定番おつまみです。箸休めにおすすめです！

ぶつ切りにしたキャベツをアンチョビ味噌マヨネーズと一緒にどうぞ。お口直しに最適です。

焼肉屋で定番のサラダ。当店人気No.１

小ネギをふんだんに使用したサラダです。お肉のお供にも相性抜群です。

黒毛和牛の手巻き風キンパです。たくあんの食感ととろけるお肉の相性が絶品です。

丁寧に一つ一つ処理をし骨を抜いてある豚足です。自家製の酢味噌と一緒にお召し上がりください。

おにやんま名物のモツ煮です。ホルモン屋のモツ煮は美味いんです！

じっくり煮込んだ牛タンに黒デミグラスで仕上げた贅沢な逸品です。

甘みが強いインカの目覚めと豚かしらのポテトサラダです。ブラックペッパーのアクセントがたまらない逸品です。

エビとニラをたっぷりと入れ香ばしく焼き上げました。ビールとの相性は抜群です。

紀州南高梅を使用した冷麺です。梅干しを溶きながらお楽しみください。

丁寧に炊き出した鶏白湯スープと小麦の香り豊かな麺の相性抜群です。

京都　八代目兵衛のおにぎりをとびこと合わせて炭火で炙ってお召し上がりください。

青森県産のニンニクを漬け込んだ醤油で仕上げた逸品です。バターの風味とニンニク醤油の香りがやみつきになります。

マダガスカル産バニラシードを使用した最高級のバニラアイスです。

定番のティラミスをキャラメルクリームで仕上げました。食後のひと時をお楽しみ下さい。

カンパリの氷菓子とグレープフルーツ、涼しげな一皿です。