和食料理 かいと

甘味を感じさせる香り。山田錦よりコクがある旨味。 雄町特有の甘み・酸味のバランスがよいお酒です。 【・原料米/雄町 ・日本酒度/0 ・酸度/1.7】

龍力の若き5代目がプロデュースする新しい日本酒は、スッキリとした中に穏やかながら力強い旨味が感じられる。 【 ・原料米/兵庫錦 ・日本酒度/+4 ・酸度/1.5】

播州産・兵庫夢錦を100％使用し、低温長期発酵もろみにて辛口を演出。 キレの良い酸と、滑らかな後味です。 【 ・原料米/兵庫夢錦 ・日本酒度/+15 ・酸度/1.8】

特有の吟醸香と爽やかな中に広がる米の旨み、そして厚みと張りが充実感溢れる逸品。 【 ・原料米/山田錦 ・日本酒度/+4 ・酸度/不明】

今年はデザインを一新し、やや辛口のすっきりした飲み口で ほのかな吟醸香ただようしっかりした味わい。 【 ・原料米/キヌヒカリ ・日本酒度/+2 ・酸度/1.5】

ほんのりとお米の甘味を感じる、フルーティーでスムーズな飲み口の後に、 酸の効いたキレが引き締める呑み心地の良さが特徴。 【 ・原料米/山田錦 ・日本酒度/+2 ・酸度/1.4】

ご昼食とご一緒にどうぞ！