2023/09/15 更新 個室居酒屋 極みや 日本橋店 料理
料理のこだわり
鮮魚から贅沢和牛まで。研究された調理法で旨味引き出す
漁港から直送で仕入れる最高鮮度の海鮮と仙台や鹿児島から仕入れる国産和牛、合わせる野菜まで産地にこだわっております。素材から自信をもってお届けできるからこそ、調理も食材に合わせて丁寧に。食べる前から彩り鮮やかワクワクするような時間をお届けいたします。
【鹿児島県産の黒毛和牛】
当店の扱う鹿児島県産黒毛和牛は、きめ細かく柔らかいことに加え、バランス良く織り込まれた不飽和脂肪酸を多く含むことで融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。オーナーが自ら、古くからやり取りしている問屋から卸し、丁寧に店舗で調理しております。
個室居酒屋 極みや 日本橋店 おすすめ料理
味良し！見栄え良し！【A5ランク黒毛和牛】×【牛タン】をとくとご堪能あれ。
5/1にNewOPEN！上質な霜がふった脂身と肉本来の旨味を楽しめる赤身が特長の＜黒毛和牛＞としゃぶしゃぶや肉寿司など幅広い調理法で仕上げた＜牛タン＞の創作和食料理を清潔感・開放感ある寛ぎの個室席でご堪能♪料理長自ら、産地に出向き厳選した食材を五感でお楽しみください。
２名様～個室席OK!
◆3時間飲み放題付◆産地直送の海鮮から和牛＆タン料理、デザートまで堪能できる豪華コースを多数ご用意！
漁港から直送で仕入れる最高鮮度の海鮮と、仙台や鹿児島から仕入れる上質な国産和牛をリーズナブルに味わえるのは都内でも当店だけ！デートや記念日、女子会などにぜひご利用ください！2名様～大宴会まで個室でお席をご用意！幹事様が無料になるお得なクーポンなども掲載中なのでぜひ要チェック。
コースは4500円から
【鹿児島黒毛和牛の肉寿司】近年人気急上昇中のメインでお楽しみいただけるちょっと贅沢な1品。
生肉が好きなお客様には欠かせない1品。和牛サーロイン・赤身をはじめ、うに・いくら・牛タンなど多岐にわたる素材を使用しております。肉の種類や部位の味を最大限に引き出し最高の状態でご提供させていただきます。飲み放題付きのコースでも味わいいただけますのでぜひ1度はお召し上がりください♪盛り合わせもご用意。
1人前640円（2貫）～
個室居酒屋 極みや 日本橋店 料理
【国産牛の絶品牛タン料理】
【前菜】
【揚げ物】
【サラダ】
【焼き物】
肉野菜：858円海老：935円
肉野菜：880円海老：958円大葉：880円
【焼き鳥】
【刺身】
【ご飯物】
【逸品料理】
★予約必須：前日までの予約時に電話もしくは追記必須★
【炙り肉寿司】
【ステーキ】
【鍋物】
【甘味】
料理に関するメッセージ
-
【衛生管理】皆様に安心してご利用頂けますよう、マスク着用、手洗い、体調管理を従業員へ徹底しております。
- ホール・キッチン
- スタッフ一同
- お客様におかれましては、ご来店いただく際にはマスクをできる限りご着用ください。店舗の出入口には、アルコール消毒液を用意しておりますので、ご来店の際には、手指の消毒にご協力ください。お客様にはご不便をおかけいたしますが、感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。※今後の新型コロナウイルス感染症の感染状況、政府・自治体からの要請等によっては、営業時間を変更することがございます。その場合には随時お知らせいたします。一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。
-
スタッフ一同
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-15 12:18:42.0
