2024/05/23 更新 SCHMATZ シュマッツ 吉祥寺店 料理
料理のこだわり
特製ジャーマンソーセージが自慢◎お酒にも合う♪
様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！コク深い黒ビールには、ジャーマンソーセージが相性抜群。フルーティなビールには、生ハムやサラミ。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、様々な楽しみ方ができます♪
コース料理をご用意しております◎全部飲み放題付
シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースをご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール３種類を含む２時間飲み放題付き♪＋500円で全種類のビールがお楽しみいただけるプランに変更も可能です。予算や利用シーンに合わせてお選びください。
SCHMATZ シュマッツ 吉祥寺店 おすすめ料理
2時間飲み放題付きコースを各種ご用意♪ドイツビールも飲み放題！
シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースを各種ご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール3種類を含む2時間飲み放題付き♪＋500円で全種類のビールがお楽しみいただけるプレミアムプランに変更も可能です。※写真はシュマッツコースのイメージです。
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特性カリーソースの香りが食欲をそそる！ドイツ人のソウルフード【カリーヴルスト】ビールとの相性は抜群！
様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！ホップの香りと、モルトのバランス抜群のI.P.Aには、ジャーマンソーセージが相性抜群。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、様々な楽しみ方ができます♪
3種盛り2189円 (税込)
ドイツ各地の郷土料理を種類豊富にご用意♪ミュンヘン名物の【シュニッツェル】は定番の大人気メニュー♪
シュマッツでは、定番ドイツ料理からドイツ各地の郷土料理まで、本場の味をお楽しみいただけるメニューを豊富にご用意しております！シュニッツェルは3種類のソースをご用意。大人数の食べ比べも楽しみの一つ♪
2,178円（税込）
SCHMATZ シュマッツ 吉祥寺店 料理
- ◆・・・salads サラダ・・・◆
- ◆・・・german snack pizza ジャーマンスナックピザ・・・◆
- ◆・・・french fries フライドポテト・・・◆
- ◆・・・cold appetizer 冷菜・・・◆
- ◆・・・hot appetizer 温菜・・・◆
- ◆・・・grilled グリル・・・◆
- ◆・・・main メイン・・・◆
- ◆・・・bread パン・・・◆
- ◆・・・pasta パスタ・・・◆
- ◆・・・desserts デザート・・・◆
- デザートプレート（要予約）
◆・・・salads サラダ・・・◆
グリルしたシーザーサラダをサワークリームとオニオンドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
生ハムと相性の良いセルバチコ・クルミ・バルサミコビネガーのサラダ。
◆・・・german snack pizza ジャーマンスナックピザ・・・◆
サワークリームソース・オニオン・ベーコン
グリルオニオンソース・チーズ・フライドオニオン
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
◆・・・french fries フライドポテト・・・◆
アンチョビガーリックバターのフライドポテト。
熱々のポテトをお楽しみください。
トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。
◆・・・cold appetizer 冷菜・・・◆
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
本場ドイツのポテトサラダ マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。
ディル風味の自家製ピクルス。
成田シェフ考案のレシピ!バイエルンの伝統的な味を日本で再現。
冷菜から3種類お選びください。
◆・・・hot appetizer 温菜・・・◆
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピ。
ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピでつくるザワークラウト。
◆・・・grilled グリル・・・◆
カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。
セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。
たっぷりのチーズを詰め込んだスモーク粗挽きソーセージ。
三年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
◆・・・main メイン・・・◆
パセリとニンニク、レモンを使ったバターソース
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。
◆・・・bread パン・・・◆
ビール・ソーセージ・ブレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結!
サクサクしたスライスバゲット。1ピースからご注文いただけます。
◆・・・pasta パスタ・・・◆
濃厚なソースのカルボナーラに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を割り混ぜながらお食べください。
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました。
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース。
◆・・・desserts デザート・・・◆
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタです。
ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。
黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード
季節のシャーベットをご用意しています。スタッフへお尋ねください。
デザートプレート（要予約）
サプライズプレートはご希望のメッセージをお伝えくださいませ（要予約）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-23 14:42:50.0
