【個室×居酒屋×女子会×誕生日×飲み放題】　hogetsudo　恵比寿・白金店

手作りしたお料理を綺麗に盛り込みました。 お肉のテリーヌやお野菜を使った前菜などをお楽しみいただけます！

群馬県赤城山の風で乾燥させた国産のとろける食感がクセになる生ハム。 季節のフルーツ、ブッラータチーズと合わせたこれまた絶品サラダです

愛媛県から仕入れている蜜柑を食べて育った美味しい真鯛のカルパッチョです。 生産者とつながることでより良い商品をお届けします！

青森県三沢湾から直で仕入れている真蛸をお店で丁寧に仕込み、 ベニエに仕立てマッシュポテトと一緒に。。 看板商品の1つです！

カツオをタタキに仕上げ焼きなすピュレと一緒に。 ビール、ウイスキー、ワインなど何にでも合う自信ありメニュー。

大人気の商品！ つぶ貝と青豆、ベーコンをフランスブルゴーニュの郷土料理である手作りブルギニヨンバターでソテーした絶品！

牛ハチノスを濃厚かつさっぱりとトマトで煮込みました。 白ワインが止まらなくなる絶品です！

丁寧に処理して臭みをとった自慢のレバームース スライスしたバケットと一緒に！

麦を食べて育った豚肉をローストに。 脂は丁寧に落とし焼き上げた豚に店仕込みの美味しいソースと一緒に！

大人気の部位。 ロゼ色にしっとりとローストした鴨肉は絶品

ビストロならでは これまたやわらかい肉質がクセになります

お店で5時間かけて低温でコンフィしたメインディッシュ。 たくさんの野菜、美味しいソースと一緒に！

ラムラックを骨ごとロースト！ 食べ応え抜群のメインです 日替わりソースでガッツリ召し上がってください！

その日に仕入れた新鮮なお魚をローストに ソースは焦がしバターで作るブールノワゼット マッシュポテトと一緒に提供してます！ お値段は時価で設定しております！

その時々に仕入れる新鮮な食材 お店でとっているブイヨン 産地直送のお魚 旨味の詰まったお肉 などなどたくさんの食材を使って作るパスタです！

お店で作ったベーコンと濃厚な生卵黄を使ったチーズと卵黄のみのシンプルなカルボナーラ。 シンプルだからこそプロの味が出ます

その日に入る新鮮かつ旨味たっぷりの挽肉とカブを丸ごと使い煮込んだソースが絶品のパスタ

和の組み合わせをビストロで再現。 ナスと生姜は鉄板。 それを西洋チックにトマトソースで仕上げました。

たっぷりのキノコと甘味が強いさつまいもで作るクリームソース。 さつまいもの甘味と軽いクリームが絶品です

カカオ感が濃厚なチョコレートをテリーヌに仕上げました。 相性抜群のアイスクリームを添えています

大人気バスクチーズケーキに和テイストのほうじ茶を練り込みました。 濃厚なチーズ感と香り豊かなほうじ茶にハマるはずです！

濃厚なチーズをテリーヌに 程よい酸味とソルベの相性が抜群です。 これでワイン飲めちゃいます！