2024/03/25 更新 牡蠣処 一燈照隅 料理
料理のこだわり
50以上の漁港を回り選び抜いた牡蠣
オーナー自らが日本全国の牡蠣の漁港の産地を巡り、漁師さんと話し、生産方法・期間・こだわりなどを総合的に考え、選びに選び抜いた厳選牡蠣がウリです。
1日30L水で呼吸する牡蠣を生きたまま保存するこだわり
厳選された牡蠣は水揚げから3日以内で調理し、海水に近い3度の水で生きたまま保存します。産地の特徴を活かしたままなので食べ比べると味の違いが一目瞭然。
牡蠣処 一燈照隅 おすすめ料理
【豊富な牡蠣料理の数々！】牡蠣に合うワインはもちろんウイスキー・日本酒など豊富にご用意♪
生牡蠣・焼き牡蠣だけではなく一品料理・ピザなど牡蠣を使用した創作料理を多数ご用意！牡蠣好きにはたまらないメニューを多数ご用意してお待ちしております♪詳細はメニューページをご確認ください！
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50以上の漁港を回り、選んだ絶品の牡蠣
牡蠣は50以上の漁港をオーナー自ら歩き、漁師の手間ひまや牡蠣にかける愛情を見極めた物だけを取り寄せた産直品です。生きた状態の牡蠣を暗所で海水に近い３～４℃の氷積を使用するこだわりの保存法なので鮮度は抜群です。
430円(税込473円)～
【牡蠣以外も自身アリ！】お肉メニューや創作料理も多数ご用意♪
お肉料理や創作料理など牡蠣以外のメニューも自信を持ってご提供いたします！
詳細はメニューへ♪
牡蠣処 一燈照隅 料理
★自慢の生牡蠣★その日の仕入れ状況により産地は変更となります。
★産地おまかせ真牡蠣プレート★
★焼き牡蠣★
★牡蠣料理★
生牡蠣４ヶ、素焼き４ヶ、フライ４ヶのプレートです
海老2尾、牡蠣2個
生牡蠣２ヶ、素焼き２ヶ、フライ２ヶのプレートです
牡蠣6個
海老3尾
海老2尾、牡蠣4個
★お品書き★
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-25 22:50:50.0
