わっぱめしと北陸海鮮 金沢片町居酒屋 旬夏酒冬つくも

《石川県/福光屋/日本酒度+2/燗なし》やさしい甘味と爽やかな酸味、軽さが印象的な純米酒。するすると体を流れるようなきもちのよさ、さっぱりとした後味が特長。

《石川県/車多酒造/日本酒度+4/燗あり》軽やかながらも豊かな味わいの純米酒です。適度な酸味と口当たりの良さで冷から燗までお好みに応じてお楽しみいただけます。

《石川県/車多酒造/日本酒度+6/燗なし》山廃仕込みの力強い味わいと新鮮な香味が特長の本醸造生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。

《石川県/車多酒造/日本酒度+2/燗あり》山廃仕込をブレンドした、飲み口が軽快ながらしっかりした旨みがある普通酒です。後口のキレがよいお酒です。

《石川県/松浦酒造/日本酒度+8/燗あり》軽快な口当たり、雑味のない旨みと雄町米ならではのおだやかな香り。ふくらみのある味わいが特徴の料理を楽しむために造られた辛口純米酒です。

《石川県/櫻田酒造/日本酒度+-0/燗なし》酒質とのバランスと程よい味わいが感じられる、山田錦の精米歩合55%の特別純米酒です。お酒のイメージは大漁の時の喜びの時に飲む酒ですが、お米本来の旨みを感じる味わい深いお酒。

《石川県/農口尚彦研究所/日本酒度-/燗なし》そっと含んでみると滑らかな口当たり、そして米の甘みがふわっと膨らみます。ミルキーなコクが飲み応えの良さを演出し、ボリュームを持ちつつも、秀逸なキレのお酒。

《石川県/吉田酒造店/日本酒度+5/燗なし》日本酒をしぼったときに一番初めに出てくる「あらばしり」のみを詰めた、最上の生酒です。米の旨味と甘味が広がるジューシーな味わいとシャープな後口ですっとキレる後を引く美味しさです。

《石川県/吉田酒造店/日本酒度+-0/燗なし》仕込み水にも使用されている白山百名水で育った高品位な酒米「石川門」。口全体を優しく包み込む穏やかな甘み。バランスも良く、柔らかさ・優しさが特徴のお酒です。

《石川県/吉田酒造店/日本酒度+8/燗なし》大辛口は名前の通りシャープなキレ、爽やかな香り、そして心地よい米の旨味が特徴です。霊峰白山から100年かけて流れてくる伏流水の力強さを感じることができるお酒です。

《石川県/菊姫合資会社/日本酒度-2/燗なし》五年の試作を経て出来た菊姫の新しい銘柄。吟醸の上質感と純米らしいふくよかな旨みが見事に調和したお酒です。

《石川県/菊姫合資会社/日本酒度+-0/燗あり》濃醇旨口タイプが多い菊姫の中で、このお酒は旨口なのに軽やかで飲みやすい純米酒です。どんな食事にも合わせやすい、食中酒のオールラウンダー。

《石川県/菊姫合資会社/日本酒度-/燗なし》酒造りが始まって「新酒第一弾」として最初に絞られる「にごり酒」。口当たりは甘く、もろみ由来の自然な旨みと濃さがしっかりしつつ、後口はサラリと切れていきます。

《石川県/鹿野酒造/日本酒度+3/燗あり》米の旨み、酸味、渋みがほどよく調和し、コクを引き出しています。燗上がりするタイプです。

《石川県/宗玄酒造/日本酒度+2/燗あり》ほのかな甘い香り、やわらかい口当たり、まろやかな味わいが特長です。やや甘口のお酒で、もち米の旨味と、口の中に広がる含み香は最高です。

《富山県/立山酒造/日本酒度+5.5/燗あり》ほのかな芳醇香。旨みが程よく、後味でキリッとしまる辛口の本醸造。

農口 無濾過原酒/手取川 あらばしり/五凛 純米

お姫 先一杯/大慶 特別純米/風よ水よ人よ

手取川 名流大辛口/獅子の里 超辛口/加賀鳶 超辛口

東籬 純米吟醸/手取川 無濾過原酒/加賀鳶 大吟醸 藍