2023/12/21 更新 焼き鳥とおつまみ 佐藤 香里園店 料理
料理のこだわり
≪焼き鳥だけじゃない！豊富な一品物にご注目≫
多種多様に揃った一品メニューは迷ってしまうほど豊富なラインナップ。220～440円均一でサクッと飲みにも最適なおつまみ、自慢の〆ご飯や麺ものもございますので二軒目利用もおまかせください！
≪生搾り♪まるでデザートなサワーがイチオシ≫
チューハイ好きの方必見！パインそのままの美味しさを愉しめる「めっちゃパインサワー」は中でもおすすめの一杯。その他日本各地の日本酒・焼酎もご用意しております。食事のお供に是非どうぞ。
焼き鳥とおつまみ 佐藤 香里園店 おすすめ料理
≪定番から希少部位まで≫絶品佐藤の焼き鳥 一本165円(税込）～
当店では全て朝挽き鶏を使用し、皆様に新鮮な鶏をお届けすることにこだわっています。一本一本丁寧に手打ちで用意する炭の香ばしい香りを纏った焼き鳥をお愉しみいただけます。なかなかお目にかかれないような部位まで多彩にご用意。迷った時は色々な串が愉しめるおまかせ盛り3種748円(税込)・5種1,078円(税込)がおすすめ。
一本165円(税込)～
財布に優しいキッズドリンクメニュー！１１０円（税込）人気のキッズプレート６６０円（税込）など！
子供は入店できるの？のご要望にお応えしました！！お子様限定で１１０円から気軽に飲めるドリンクメニューを追加。１００種類以上の料理からお子様に人気のメニューもまとめました！ex)ポテトフライ、枝豆、唐揚げ、キッズプレートなど！！ぜひご家族でご来店ください！！
110円（税込）
≪おすすめを詰め込んだ≫焼き鳥・鶏白湯鍋コース 2,750円（税込）
サクッとつまめるお酒のアテとメインには焼き鳥5本をご用意する全7品のコース・絶品スープの鶏白湯鍋をメインとする全6品のコースを2種類ご用意。＋1,250円で飲み放題をお付けすることも可能です。ついつい長居してしまう居心地の良い空間はお集まりに最適。宴会のご相談お待ちしております！
2,750円（税込）
焼き鳥とおつまみ 佐藤 香里園店 料理
◇佐藤の焼き鳥
もも肉の中でも一番、柔らかく弾力のある部分。
もも肉をぷっくり串打ちし、ねぎの旨味を間に挟んでます。
首の筋肉。弾力があり噛めば噛むほど肉汁が出てくる。
首の皮。外はパリッと、中は柔らかくジューシー。
鶏の心臓。もちもちとした食感が特徴。
低温調理されたなめらか肝を軽くあぶり、食感を残しました。
ちょっと通なこだわり串
内臓にあった殻と白身に覆われる前の卵黄。口の中で黄身がはじける。
横隔膜の背中側で柔らかさが特徴。
鶏の胃の部分。コリコリシャキシャキした食感。
尾骨の周りの肉。脂が多くジューシー。
鶏の胸骨にある軟骨。独特のコリコリとした食感が楽しめる。
手羽元と胸肉の間。肉汁は多く上品な味わい。
こだわり串
ずりの銀皮。こりこり食感で噛めば噛むほど旨みが出てくる。
はつの上部でつなぎ目の部分。はつを冠してますが、脂ののりは全くの別物。
胸筋。骨に近い部分で、淡泊でヘルシーながらも弾力がある。
淡泊ながら皮をつけることでとてもジューシーな味わい。
腰からお尻にかけてのもも皮。皮が分厚く、脂がトロけます。
ももの中心。水分量が多くもちもちとした食感。
腎臓。レバーに似た味わい。ざらりとした舌触りで濃厚。
ももの付け根近くにある肉。フランス語で(バカはそれを残す)というぐらい希少。
ぼんじりにさっぱり玉ねぎを間に。
挽きたてつくね
焼き野菜
季節もん
季節の野菜を博多巻きで串焼きに
◇佐藤のおつまみ
新鮮なこころを新鮮なうちに漬け美味しさを閉じ込めました。
ALL220円
ALL330円
ALL440円
揚げもん
焼き鳥屋の〆
醤油・味噌・塩
甘味
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-21 02:00:55.0
