2024/05/11 更新 鶏湯庵 上野本店 料理
料理のこだわり
産地直送の海鮮を堪能。口中に広がる海の恵みを
当店では、産地直送の新鮮な海鮮料理をご提供しています。こだわり抜いた魚介類は、その日の朝に漁港から直送され、厳選された旬の食材を使用。お刺身、焼き物、煮物まで、多彩なメニューをお楽しみいただけます。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、海の幸を存分に堪能してください。シェフ自慢の海鮮料理を、心ゆくまでご賞味あれ。
当店では、2時間飲み放題付の宴会コースをご用意！
上野の居酒屋では、ランチタイムも含めた食べ飲み放題をお楽しみいただけます！当店では、2時間の飲み放題付き宴会コースを個室でご用意しております。会社のご友人やご家族でのご利用、ご接待など、さまざまなシーンでのご予約を承っております。ご予算に合わせた豊富なお料理とお酒をご提供させていただきます♪
鶏湯庵 上野本店 おすすめ料理
【食べ放題！】唐揚げ・焼き鳥・逸品食べ放題 全8品＋3h飲み放題付【4378円→3000円】
上野・御徒町の鶏湯庵では、ブランド大山鶏の唐揚げ、サクサクポテトフライ、九州地鶏の焼き鳥盛り合わせが食べ放題！前菜やサラダ含む8品＋3時間飲み放題付きコースを、通常4378円から期間限定3278円でご提供。個室や貸切も可能です。
3,000円（税込）
上野駅1分の好アクセスの場所で産地直送の海鮮料理を堪能
当店では、産地直送の新鮮な海鮮料理をご提供しています。こだわり抜いた魚介類は、その日の朝に漁港から直送され、厳選された旬の食材を使用。お刺身、焼き物、煮物まで、多彩なメニューをお楽しみいただけます。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、海の幸を存分に堪能してください。
1,480円（税込）
厳選した新鮮な鶏肉を、炭火で丁寧に焼き上げた5本の焼鳥盛り合わせ
上野駅から徒歩圏内、御徒町にある鶏湯庵は個室完備で貸切にも対応可能。厳選した新鮮な鶏肉を、炭火で丁寧に焼き上げた焼鳥は、当店の自慢の一品。異なる部位の食感と旨味を一度に味わえる焼鳥5本盛り合わせは、1078円(税込)で提供しています。個室は2名様からご利用可能で、宴会や貸切にも最適な広々とした空間をご用意
1078円(税込)～
鶏湯庵 上野本店 料理
- 【当店イチオシ！定番料理！】串焼き
- 【海鮮一品】
- 【週替わりサービスメニュー】
- 【焼き物】
- 【揚げ物】
- 【馬刺し】
- 【当店おすすめ！定番料理！】お鍋料理
- 【サラダ】
- 【おつまみ】
- 【逸品料理】
- 【ご飯もの】
- 【デザート】
【当店イチオシ！定番料理！】串焼き
肉の旨みや野菜の甘みを引き立てる塩加減が絶妙。口いっぱいに広がる香ばしさを感じてください。
厳選した新鮮な鶏肉を、炭火で丁寧に焼き上げた5本の焼鳥盛り合わせ。異なる部位の食感と旨味を一度に味わえる贅沢なセット。
味わい深い7種の焼鳥を一度に楽しめるセット。炭火の香ばしさとジューシーな鶏肉の相性が抜群。
大人数や、多種多様な焼鳥を試したい方におすすめの12本盛り合わせ。部位ごとの違いを存分に味わえる豪華なセット。
鶏肉と旬の野菜を巻き上げ、炭火で焼き上げた7種の野菜肉巻き。食感の違いと香ばしさが楽しめる。
【海鮮一品】
北海道直送の新鮮なサーモンを使用。色鮮やかなオレンジ色の身は、口の中でとろけるような食感と甘みが広がります。
脂がのったさばを表面だけ軽く炙ることで、香ばしさと魚の旨味が引き立つ逸品。
柔らかく蒸し上げたタコは、歯ごたえと甘味が楽しめる一品。
大トロをはじめとする新鮮なマグロの部位を、直送でご提供。赤身の深い味わいと脂のハーモニーが絶品。
透明感のある新鮮なイカは、シャキシャキとした食感と淡泊な味が特長。
旬のホッキ貝は、歯ごたえと独特の風味が楽しめる。
プリプリの食感と甘みが広がる、新鮮な甘エビ。
熟練の技で捌かれた真鯛は、淡白ながらも濃厚な旨味があります。
三種の新鮮な魚介を厳選して盛り合わせ。その日のおすすめの刺身を一度に楽しめるセット。
五種類の魚介の風味と食感の違いを堪能できる豪華な盛り合わせ。
七種の新鮮な刺身を一度に味わえる、まさに刺身好きのための極上の盛り合わせ。各魚介の旨味が口の中で広がります。
【週替わりサービスメニュー】
鮮度抜群の鶏を使用した骨付きチキン。一口かじると、中からジューシーな肉汁があふれ出します。辛さをプラスすることで、味わいが一層深まり、後を引く美味しさとなっています。５本のボリュームで、ビールのお供に最適です。
外はカリッと、中はもちもちのポテトに、とろ～りと溶けるチーズをトッピング。一度食べたら、その絶妙な組み合わせの味にハマること間違いなし！
ニラの香り豊かな具材と、しっかりとした皮の食感が絶妙なニラ餃子。５個というボリュームで、濃厚な味わいを存分に楽しめます。
新鮮なカキをサクサクの衣で包み込んだカキフライ。外は香ばしく、中はジューシー。カキの旨味と衣のサクサク感が絶妙に組み合わさっています。
サバの旨味を最大限に引き出す一夜干し。炭火で焼き上げることで、外はカリッと、中はふっくらと仕上がっています。サバ特有の脂のりと、塩加減が絶妙で、お酒の進む一品です。
【焼き物】
各地から厳選したソーセージたちが集結。ジューシーで風味豊かな各ソーセージを一度に味わうことができる贅沢な一皿。香ばしい焼き加減とさまざまな味わいが楽しめます。
新鮮なホタテをリッチなバターとともに炙り焼きに。ホタテの甘みとバターのコクが絶妙にマッチし、口の中で幸せなハーモニーを奏でます。
甘みたっぷりのコーンとクリーミーなバターのコンビネーション。一粒一粒が濃厚な美味しさで、止まらなくなること間違いなし！
表面は香ばしく、中はジューシーに焼き上げ、そのままの美味しさをお楽しみいただけます。素材の持ち味を最大限に引き出す技術が光る一品です。
イカの旨味を最大限に引き出した、一夜干し。外はパリッと、中はしっとりとした食感が楽しめ、イカの甘みが口いっぱいに広がります。
小さくても存在感抜群の一口餃子。外皮はパリッと、中はジューシー。ビールやお酒のお供にピッタリです。
ししゃも特有の旨味と、ふくらはぎに隠れた卵の味わいが絶品。焼き加減がポイントのこの一品、一度食べれば忘れられない美味しさ。
しっかりと味付けされた鶏肉を焼き上げ、ジューシーなチキンステーキに。表面はカリッと、中はもちもちで、肉の旨味がたっぷり。
厚切りの牛タンをじっくり焼き上げました。噛むごとに肉の旨味が広がり、ほんのりとした塩気が後を引く絶品。
サシが入った牛ハラミを炭火焼で。肉の甘みと炭の香りが合わさり、まさに極上の逸品。
【揚げ物】
外はサクサク、中はふわっとした絶妙な食感のポテトフライ。一度食べ始めると、止まらない美味しさです。
外はサクサク、中はジューシー。新鮮な若鶏を使用し、絶妙な味付けで仕上げた唐揚げは、一口食べるとその美味しさに驚くこと間違いなし。
軟骨特有のシャキシャキとした食感と、香ばしく揚げた外皮のコントラストが楽しめる。ビールのお供に最適な一品。
新鮮な食材を使用し、アツアツの状態で提供。一度食べたらやみつきになること間違いなし！
一般的なポテトとは一味も二味も違う、もちもちとした食感が魅力。口の中で広がるじゃがいもの甘さと塩気が最高。
中からとろ～りと溶け出すチーズと、サクサクの衣の組み合わせがたまらない。チーズ好きにはたまらない一品。
イカゲソ特有の食感を活かし、香ばしく揚げ上げた一品。サクッとした食感と、イカの旨味が絶妙。
新鮮な海老をふんだんに使用。プリッとした食感と、サクサクの衣が口の中で広がる幸せ。
ジューシーなハムをカツに。外はカリッと、中はしっかりとした肉の旨味が楽しめる。
手羽先の旨味をギュッと閉じ込め、サクサクに揚げた。外皮の香ばしさと肉のジューシーさが絶妙。
もっちりとした食感と、中の具材の旨味がマッチした本場の味。辛さを控えめにして、多くの方に楽しんでいただけるように仕上げました。
イカの食感と、溶けるチーズが絶妙なマッチング。サクサクとした食感の中からとろ～りとチーズが溶け出します。
中には甘さ控えめのあんこ、外は香ばしい胡麻がたっぷり。一つ一つ手作りの温かさと、胡麻の風味が口いっぱいに広がります。
【馬刺し】
馬肉の中でも特に赤身が好きな方にはたまらない部位。しっかりとした食感と深い味わいが特長。
馬のハツは旨味が凝縮されており、特有の食感が楽しめる逸品。
シャキシャキとした食感が特長のタン。塩でさっぱりと味わうのがおすすめ。
脂が少なく、赤身特有の深い旨味を持つコウネ。さっぱりとしていて後味がすっきり。
ジューシーで旨味が凝縮されたカルビ。脂と肉のバランスが絶妙。
脂と肉のハーモニーが絶品の霜降り。
さらに上質な部位を使用した上霜降りは、口の中でとろけるような食感が楽しめる。
選りすぐりの3部位を一度に味わえるセット。馬肉の違いを楽しめるセットです。
5つの異なる部位を一度に堪能できる豪華なセット。それぞれの部位の味わい深さを存分に楽しめます。
【当店おすすめ！定番料理！】お鍋料理
※二人前より承ります。
濃厚な白濁スープともつの相性が抜群の一品。新鮮なもつは、噛むたびに旨味が広がり、特製のだしとの組み合わせが極上の味わいを引き立てます。辛味と深みが特徴のちゃんこだれを加えて、より一層の風味をお楽しみいただけます。
厳選された地鶏の旨味がギュッと詰まった、シンプルながら味わい深い鍋料理。地鶏ならではのふっくらとした食感と、だしがしっかりと染み込んだ野菜のハーモニーを堪能できます。
ジューシーな豚肉とキムチのスパイシーさが絶妙なバランスで調和する鍋。辛さの中に甘みも感じられ、食べ進めるうちに病みつきになること間違いなし。具材と一緒に煮込むことで、深いコクと旨味が増していきます。
鮮やかなトマトの赤ととろけるチーズの白が美しい、新感覚の鍋料理。地鶏の旨味がトマトの酸味とマッチし、溶け出るチーズのコクが加わって絶品の一品に。トマトの酸味とチーズの濃厚さが地鶏の旨味を際立たせます。
【サラダ】
クリスピーなレタスと特製シーザードレッシングのマッチングは絶妙。パルメザンチーズの風味が引き立ち、一口ごとに楽しめる逸品。
しっとりとしたじゃがいもとマヨネーズのハーモニーが心地よい、家庭の味を思い出す一皿。
シャキシャキとした食感の大根と特製ドレッシングが、さっぱりとした味わいを楽しませてくれます。
【おつまみ】
塩加減が絶妙な、ビールのお供にぴったりの枝豆。皮を剥いて食べる瞬間の楽しさも。
辛味と旨味がクセになる、独特の風味が楽しめる韓国の伝統的な料理。
さっぱりとした味わいの梅と、ぷるんとした食感が楽しい水晶。
ジューシーな鶏皮を香ばしく焼き上げ、爽やかなポン酢とともに。
タコの旨味とわさびのキリッとした刺激が絶妙。日本酒のお供にぜひ。
シンプルだからこそ、豆腐の美味しさが際立つ。さっぱりとした味わいで、どんなお酒とも相性抜群。
塩味が絶妙なミックスナッツ。話が進むお酒と一緒に、手が止まらない一品。
【逸品料理】
【ご飯もの】
シャキシャキの野菜と特製のソースで炒めた、当店自慢の焼きそば。一度食べれば忘れられない味。
シンプルだからこそ味わえる、トマト、チーズ、バジルの絶妙なハーモニー。
【デザート】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-11 19:04:08.0
