2024/05/01 更新 酔っ手羽 大宮駅前店 料理
料理のこだわり
市場直送!旬の鮮魚
市場直送の旬の鮮魚を本日のおすすめでご提供!刺身や煮付け、お好みの日本酒や焼酎と合わせてご堪能ください!
サクッとジューシー自慢の『若鶏の唐揚げ』
特製の漬けダレ、揚げる温度、揚げ方、油切りにこだわった、カリッとジューシーな仕上がりの自信作です。
酔っ手羽 大宮駅前店 おすすめ料理
本場愛知県認定! 創業から継ぎ足しの秘伝のタレとスパイスがクセになる【伝説の手羽先】
手羽先好きの創業者が300軒以上を食べ歩き研究を重ねて完成させたお酒との相性を極めた自慢の逸品です。そんな手羽先が食べ飲み放題3300円で楽しめる夢のようなコースをご用意しております!
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市場直送!鮮度抜群の魚介を豊富にご用意!
独自の仕入れルートから毎日仕入れる新鮮な鮮魚を豊富にご用意!焼酎や日本酒のお共にぜひいかがですか?詳細はスタッフにおたずねください!
鮮度が味の決め手
串焼き◎各種 1本50円~
ねぎま・砂肝・ハツ・もも・レバー・皮等の定番串をはじめ、ピーマン・茄子・白ねぎ・にんにくなどの野菜、やげん軟骨・せせり・ぼんじり等のレアな焼鳥が人気◎1本50円~取り揃えています♪
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酔っ手羽 大宮駅前店 料理
<名物>
新鮮な手羽先を180度の油で揚げて旨みを凝縮。創業時より継ぎ足しの秘伝のタレとスパイスが決め手です。
新鮮で臭みのないモツを使い手仕込みにこだわったお薦めの逸品です。ぶっかけ飯用ごはんセット 165円
あらかじめ味が付いているのでそのままお召し上がりください。柚子胡椒がよく合います!
特製の漬けダレ、揚げる温度、揚げ方、油切りにこだわった、カリッとジューシーな仕上がりの自信作です。
ジューシーな鶏唐揚げに、甘酢ダレとタルタルソースの旨味を重ねた人気の一品!
パリパリ!身はしっとりジューシーな鶏もも肉の唐揚げに、生姜と長ネギが入ったさっぱり香味ダレが絡まってたまらない美味しさ!
<鮮魚>
問屋の目利きで厳選仕入れ。艶めく赤色が美しく、濃厚でしっとりとした旨味は通の味わいです。まぐろの真髄は赤身!
富山直送、お値段以上の逸品◎不可能とされてきた生ホタルイカの仕入れを実現。現地でしか味わえなかった生の旨味をご堪能ください!
鮮度抜群♪脂のりが良い美味しいサーモン刺しです。
食感のよい真だこをふっくらと蒸して、ひとくち大のぶつでご提供。旨味と弾力が魅力です。
米酢にカツオと昆布出汁を合わせた調味酢を使用。脂ののった鯖の鮮度を損なわないよう丁寧に〆ました。
<串焼き>
定番の焼鳥、野菜串、鶏ささみ串、豚串を55円~198円でご提供!注文ごと丁寧に焼き上げます。
ねぎま/砂肝
ハツ/かわ/レバー/もも
やげん軟骨/せせり/ぼんじり
ピーマン/茄子/ヤングコーン/白ネギ/トマト【132円】 にんにく/しいたけ/ししとう/うずら燻製 【165円】
月見卵黄 110円
<肉刺し>
脂肪が少なく高タンパク。柔らかすぎない絶妙な歯ごたえと、弾力と旨味が特徴で、甘味とコクがあります。
濃厚で深い味わいが魅力。口中でプリプリにとろけます。
旨味にくわえ、硬さと刺身のような柔らかさが混ざり合った食感がクセになります!
他ではなかなかお目にかかれない逸品です。
<揚げ物>
<海鮮逸品>
脂の乗りがよく味わいもジューシー。ほどよい塩加減が、日本酒や焼酎とよく合います。ハーフサイズ825円もございます!
独特の甘みが魅力で、もちもちとした食感とカリカリとした食感もある何とも言えない贅沢なおつまみです。
身がふっくら柔らかく、ジューシーな味わい。塩味がサバの旨みを引き立てます。
<人気料理>
ぷりぷりとしたホルモンと味噌ダレキャベツの相性が抜群です!
肉の旨味とピリッとした辛味が後を引きます。
厚切りのベーコン1本と卵3個を使った贅沢な一品です。
驚きの分厚さ!ジューシーなベーコンの旨味をしっかりと味わえます。
<逸品>
新鮮な卵、出汁、醤油、みりんの黄金比は、いつ食べても美味しい創業以来のロングセラー。丁寧に焼き上げますため少々お時間をいただきます。
焼きとうもろこしにバターの旨味とコクが溶け合ったシンプルながら捨てがたい美味しさです!
おつまみの定番「チータラ」を軽く炙って風味を引き出します。とろとろチーズが後を引きます!
<サラダ>
ハーフサイズ 539円
<酒肴>
<ご飯もの>
創業時から継ぎ足しの焼鳥だれ使用
<麺>
<デザート>
備考
- ※席料を330円(税込)いただいております。 ※深夜22時以降のお会計に関しましては、10%の深夜料金を申し受けます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-01 19:35:41.0