2024/05/10 更新 WARAYAKI funsista ワラヤキファンジスタ 料理
WARAYAKI funsista ワラヤキファンジスタ おすすめ料理
「わら焼き」とは、食材に火をいれる作業ではなく、表面をあぶり、香りをつけること
店名の「funsista」とは「funky=（型にはまらない、独創的な）」と「fantasista=（ずば抜けた）」の造語で、コンセプトは「Trad and change（トラッド&チェンジ）」。シンプルでありながら絶妙な火入れ加減など技を必要とする調理方法「わら焼き」と、従来の発想にとらわれない自由な表現を掛け合わせた新たな食文化を発信
藁焼きメニューは必食
鰹のたたき トラッド＆チェンジ
わら焼きという技法を生み出した食材が鰹。その伝統を大切に踏襲しつつ、アイオリソースとグリルしたにんにくを添えました。新鮮な鰹の身の旨みと藁（わら）の香りに、ソースが絶妙なアクセントを加える「WARAYAKI funsista」を象徴する逸品
2,178円（税込）
フレッシュフルーツfizz
ライムやオレンジなどのフレッシュフルーツを入れたグラスを名前の由来にもなっている炭酸水で満たして。酸味とほのかな甘み、そして炭酸を加えた爽やかな味わいは、どんな食事にも合わせやすいカクテルです。全種類ノンアルコールもご用意しています。
お酒が苦手な方にも
WARAYAKI funsista ワラヤキファンジスタ 料理
冷 TAPAS
藁 WARAYAKI STARTER
追加 藁オイスター １Ｐ 682 円（税込）
菜 SALAD
熱 FRIED
煮 STEW
藁 WARAYAKI MAIN
120g 4268円(税込)／240g 7568円(税込)
追加 ラムチョップ １P 1408円（税込）
〆 MEAL
甘 SWEET
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-10 19:00:02.0
