桜木町 焼鳥 感呼鶏 -yakitori kankodori-

フランス ブルゴーニュ シャルドネ（シャンパーニュからわずか600ｍに位置する畑から作られた究極のクレマン。白い花の香りに、洋梨のタルトや焼きリンゴの様なニュアンス。）

フランス シャンパーニュ ピノ・ノワール主体（造られるほとんどがフランス国内のレストランで消費されるガストロノミック・シャンパーニュ。シトラスやピーチ、アカシアなどの豊かな香り。フレッシュながらもふくよかさも兼ね備えた一本。）

フランス シャンパーニュ シャルドネ（シャルドネの聖地、メニル・シェール・オジェ村の中でも、サロンやクリュッグからほど近い最高のテロワールから一転の隙もない緊張感のあるミネラルを携えた上質な味わいに仕上がる。）

イタリア ヴェネト ガルガネガ主体（イタリアワイン版ミシュランでも記録的な数の三ツ星の獲得するなど、ソアヴェの英雄と呼ばれるイタリアトップ生産者。フルーツと花束のような芳醇な香り。）

フランス アルザス ミュスカ主体（フランス最優秀白ワインTOP30に3年連続でノミネートされるなどアルザスを代表する生産者。華やかで品の良いデリケートな果実味はフレッシュ感があり軽やかでスッキリとした風味。）

日本 山梨 甲州（民間日本最古のワイナリーが、日本のグランクリュと呼ばれるエリアから送る一本、豊富な日照とミネラル溢れる土壌から、リッチな味わいが生まれる。日本ワインの常識を覆す味わい。）

フランス シャブリ シャルドネ（フランスで最も権威のある評論会でも数えきれないほど最高評価を受賞するシャブリ穂一のワイナリー。艶やかな酸とエレガントなミネラルが両立し、クリーンでピュアな味わい。）

フランス ブルゴーニュ アリゴテ（ブルゴーニュ・ビオのパイオニアが造る究極のピュアさを携えた味わい。通常のブルゴーニュのシャルドネとは比較にならないほどのまろやかさとエレガントな風味が魅力。）

日本 山梨 ブラック・クイーン（G7首脳会議や、日本ワイン初のＪＡＬファーストクラスオンリンスとなど、日本最高評価を受けるワイナリーが造る味わいは厚みがありタレの鶏とは抜群の相性。）

フランス ラングドック シラー（かのロバート・パーカーからラングドックの特級区画と目される畑から造る自然派ワイナリー。ジューシーな果実やスパイスの風味は幅広い料理とマッチする味わい。）

スペイン リオハ テンプラニーリョ（スペイン最高評価を受ける革命児と称される醸造家が実家に舞い戻り造る一本。味わいはエレガント＆リッチで熟成した風味も出でおり、古酒好きにも間違いない味わい。）

イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ（幅広いキャンティ地区の中でも「黄金丘陵」と呼ばれる、特級畑のエリアから生まれる上質な味わい。イタリア最優秀醸造家が醸し、ノーベル賞晩餐会でも供出されるなど、快進撃を続けるワイナリー。）

フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール（フランス大統領官邸でもオンリストされるブルゴーニュの若きライジングスター。繊細できめ細やかな味わいはまさにワインの奥深さを表現する一本と呼べる。）

フランス ボルドー カベルネソーヴィニヨン主体（ボルドー2級格付けのワイナリーが造るセカンド・ワイン。プラムやブルーベリーなどの香りがあり、開けたてから親しみやすくお肉全般とマリアージュする。）