完全個室居酒屋 和禅 新宿西口店

当店自慢の刺身3点盛りは、日本の四季を感じさせる選りすぐりの海の幸を、お客様のもとへ直送します。新鮮そのものの味を大切にし、一皿一皿心を込めてお作りしております。美味しい刺身を求めるあなたを、心温まるおもてなしと共にお待ちしております。

串おまかせ5点盛りでは、選りすぐりの食材を使った、心躍る五つの味わいをご提供します。当店独自の秘伝のたれと、熟練の職人技で焼き上げた串焼きは、肉の旨みと野菜の甘みを最大限に引き出しています。

ユッケ仕立ての海鮮サラダは、新鮮な海の恵みと洗練された味わいが融合した、当店自慢の逸品です。海から直送された鮮魚を、特製のユッケソースで和えて提供します。このソースは、醤油ベースにごま油とにんにくを加え、ピリッとした辛さと深みのある風味が特徴です。

熊本馬刺しは、日本が誇る伝統的な美食の一つであり、その深い味わいと上質な食感は、まさに極上の味覚体験をお約束します。当店では、熊本直送の鮮度抜群の馬肉を使用し、馬刺しの真髄を存分に味わっていただけるようにしています。赤身のしっかりとした味わい、サシが入った部位のとろけるような食感、それぞれが持つ独特の風味をお楽しみいただけます。

職人技が光るこの握り寿司は、シャリとネタの絶妙なバランス、口の中でとろけるような食感、そして素材本来の味を生かした優しい味付けが特徴です。特製の醤油、磨き抜かれたわさびと共に、五感で味わう寿司の奥深さをお楽しみいただけます。