2024/05/02 更新 牛タンとおでん 山崎 南越谷店 料理
料理のこだわり
朝仕入れる海の幸は鮮度抜群の逸品です!
市場より毎朝仕入れる新鮮な海の幸!その日のうちにお客様のもとへお届けいたします。ボリューム満点できれいに盛り付けられたもお刺し身はテーブルを華やかに彩ります!全国各地から取り寄せた日本酒、焼酎との相性も抜群!ぜひご一緒にお楽しみください。※盛り合わせは2人前から承っております。
自慢の創作料理を堪能!2時間H飲み放題付コース4000円~
当店自慢の創作料理を存分に堪能できるお得な飲み放題付プランは、2時間飲み放題付4000円~ご用意しております。産地直送のこだわりの食材を使用した、研鑽を積んだ料理長が丁寧に仕上げます。見た目でもお楽しみいただける一品でテーブルを華やかに彩ります。スタッフ一同心を込めておもてなし致します。
牛タンとおでん 山崎 南越谷店 おすすめ料理
絶品牛タン料理の数々♪上質なタンを使用◎
極上の牛タン。当店では「牛タン」をメインにした料理を展開。口に入れた瞬間、とろけるほど柔らかく噛めば噛むほど旨味が溢れる贅沢なメニューです。なかでも、厚切り牛タンを丁寧に焼き上げ肉汁を閉じ込めた「極上厚切り牛タン」とは、当店の看板料理です。
本日個室空席あり
2時間飲み放題|豪華絢爛!!牛すき焼き鍋や旬魚の御刺身五点盛り、熊本県産馬刺しなど全10品『美味コース』
鮮やかで目でも楽しめる豪華コースです。どのお料理も食材や鮮度にこだわったものになっておりご満足いただける事間違いなしのリッチなコースとなっております。
本日個室空席あり
【もう一つの自慢料理はおでん】自家製の特製出汁でじっくりと煮込んだおでんは絶品★
素材から厳選し、毎日丁寧に出汁を取っております。もちろん食材も各産地から取り寄せこだわり抜いた一品です。都心の喧騒でも、ほっこりと出来る店舗作りを心掛けております。接待、誕生日・記念日、ご家族・ご友人やデートなどでお気軽にご利用くださいませ。
本日個室空席あり
牛タンとおでん 山崎 南越谷店 料理
おすすめ料理
繊細な牛たんを低温で調理で、しっかり焼き上げる一級品になります。塩でさっぱりとお召し上がりください。
新鮮野菜に豚肉を巻いた当店自慢の炭火串!口に入れた瞬間のとろけるような食感をお楽しみください。
ヘルシーな赤身肉は女性の方にも人気の一品。しょうが醤油かごま油と塩でいくらでも食べれる熊本名産の馬刺しです。
揚げたてジューシーなチキンにかかる自家製タルタルと甘酢タレがベストマッチ。本場ならではの味わいをお楽しみください。
明太子と出汁巻き玉子のコラボ!大根おろしを少しつけてお召し上がりください。中に行くほど溢れ出す明太子は名物ならではの楽しみ。
表面の水分を飛ばすことで、鮮度を保ちつつも、新たな味わいに様変わりさせています。
衣をカリっとさせるため、九州名物を隠し味にしております。当店特製のとり天をぜひご賞味ください。
黒豚の旨みにあんの香りがのり、旨さが倍増した屋台餃子。三拍子を楽しめる自慢の逸品は、ビールとの相性も抜群です。
素材の味をそのままで食べるもよし、表面をサッと炙ってもよし、お客様のご希望により調理法を変えてご提供致します。
蓮根の穴に和辛子粉を混ぜた麦味噌を詰め、衣をつけてカラッと揚げた人気の辛子蓮根。後引く辛さが癖になる一品です。
コリっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。秘伝のタレでさっぱりとした味わいに。
お刺身
築地市場より毎日入荷されるお刺身を、まぐろやサーモンといった定番からその日のおすすめを盛り込んでご提供致します。
季節や仕入れによって変わる特選鮮魚の三点盛りは、外さない定番をご提供致します。
ほど良い脂がのってますので、プリプリの食感も保ちつつ味わい深いお刺身です。
大トロほど脂分がのりすぎずに柔らかい口当あたりと風味を同時に楽しみたい方は中トロがおすすめ。
釣った船内で急速冷凍させておりますので、鮮度のバランスが一級品です。
味わい深い旨みが口の中でとろけます。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
日によりマグロよりも注文が入る人気のお刺身。甘みのある良質なサーモンをしよしております。
焼き物
丸まらないように押し付けて焼き上げておりますので最後まで歯応えを楽しめます。
居酒屋定番! 産地直送ホッケをしっかり焼き上げたふっくら美味しい味をご堪能下さいませ。
揚げ物
植物油を程よく変えて揚げておりますので、コレステロールも少なく軽い口当たりに。
定番メニューとして不動のランキング入りを果たす唐揚げは国産若鶏を使用しております。
そのまま食べるのも良いですが、ぜひ万能ねぎともご一緒にお召し上がりください。
前菜
岩塩で湯がいてほど良い塩気がついておりますので、ついつい手が出てしまうそんな一品です。
ほど良い塩加減が、飲みすぎてしまった後でもスーッと身体に染み込みます。
胃の調子を整えてくれるリコピントマトは大人の男性、女性に大人気。
塩だれで適度な塩気としなりがたまらない。しんなり柔らかくなったところが食べ頃です。
栄養素の高い豆腐を、しょうが、わけぎと醤油をかけてお召し上がりください。
とりあえずの一品として定番の即席メニュー。箸休めにもぴったりのラインナップを揃えております。
サラダ
見るからに健康に良さそうな大根スライスは血液をサラサラにすることで、滋養供給にも良い食材です。
ポテトのホクホクそした食感が絶妙な定番サラダです。
温泉卵でクリーミーさをプラスし、パルメザンチーズもどっさり入った人気のサラダ。
鍋料理
当店名物の「博多もつ鍋」。国産牛の新鮮なモツを使用しております。ぷるぷるのコラーゲンは、旨み・甘みがたっぷりです。こだわりのスープは2種類からお選び頂けます。
塩ベースで鶏のあらゆる個所を使用して出汁を取った鶏鍋。軟骨入りのつくね、鶏もも肉の炙り焼き、鶏むね肉のせせりなど、贅沢な鶏づくしの鍋に仕上げました。
豚肉のコクとキムチの辛さがクセになる!お豆腐も入って野菜たっぷりのヘルシーピリ辛鍋です。辛さは調整できますので、お好みをスタッフまでお申し付けください。
御食事
もやしの歯応えと焼きそばの香ばしさが合わさった屋台風ソース焼きそば。
もっちりとした食感と中から溢れ出る旨みを閉じ込めた湯気のいい香りが食欲をそそります。
ちりめんじゃこをいっぱいに敷き詰めた絶品玉子かけごはん。
塩分が少なく、辛味と旨味が凝縮された明太子はさっぱりとお召し上がりいただけます。
明太子に大葉を添えて合わせた贅沢なお茶漬け。
和歌山県産の紀州梅を使用した定番のお茶漬け。
飛魚(九州あご出汁)とわさびの相性が抜群のお茶漬け。
お米本来の旨みは、日本酒ともよく合います。
甘味
どなたでも安心してお召し上がりできる定番のアイスクリーム。
ゆずの爽やかな風味がさっぱりとした気分にさせてくれます。
紅イモの自然の甘みが口いっぱいに広がる優しい味わい。
備考
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-02 17:41:20.0