鉄板焼 grow 立川店

”厳選された和牛と厳選されたワインのマリアージュを楽しんでいただきたい”そんな想いをこめて、ワインを丁寧にセレクトしました。お気軽にスタッフまでお声がけください。

産地/味【スペイン/ドライ】 ブドウ品種【マカベオ・チャレロ】

産地/味【フランス/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ】

産地/味【オーストラリア/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ・ピノノワール】

産地/味【フランス　シャンパーニュ/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ・ピノノワール】

産地/味【フランス　シャンパーニュ/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ・ピノノワール】

産地/味【オーストラリア/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ】

産地/味【ニュージーランド/ドライ】 ブドウ品種【ソーヴィニヨンブラン】

産地/味【フランス/ドライ】 ブドウ品種【シャルドネ】

産地/味【アメリカ/ミディアム～フルボディ】 ブドウ品種【カベルネソーヴィニヨン】

産地/味【フランス　ローヌ/フルボディ】 ブドウ品種【グルナッシュ・シラー】

産地/味【フランス　ブルゴーニュ/ミディアムボディ】 ブドウ品種【ピノノワール】

産地/味【スペイン/フルボディ】 ブドウ品種【テンプラニーリョ】

ブシャール ペール エ フィスは、歴史あるシャトーと卓越したブルゴーニュワインで知られており、その名声は長い歴史と高い品質に裏打ちされています。「ジュブレシャンベルタン」は、特に重要なヴィンテージや特定の節目の年に生産される特別なリザーブであり、その独自性と優雅さが注目されています。

歴史あるシャトー・ラグランジュは、18世紀に遡り、その風光明媚なブドウ畑と優れたテロワールにより、ワイン製造の伝統を築いてきました。シャトーは、美しい城のような建築物とともに、厳選されたブドウ品種を用いて優れたワインを生み出しています。

シャトー・ダルマイヤックは、モートン家によって所有され、運営されています。その歴史は長く、19世紀に遡ります。このシャトーのワインは、クラシックで力強いポイヤックスタイルを体現しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなどの品種がブレンドされています。

豊かなブルゴーニュの土壌と穏やかな気候が育むヴォーヌ＝ロマネの畑で育まれたピノ・ノワールの葡萄は、熟練した手で収穫され、ルイ・ラトゥールの職人たちによって丁寧に仕上げられます。その結果、このワインは以下の特徴を持つことで知られています。

シャトー・カロンセギュールは、フランス、ボルドー地方のメドック地区に位置する優れたワイナリーです。このシャトーは、伝統的なワイン製造の技術と豊かな土壌を活かし、上質なワインを生み出しています。

シャトー・ムートン・ロートシルトは、フランス、ボルドー地方のパウイヤック地区に位置する伝説的なワイナリーです。このシャトーは、その歴史と芸術的なアプローチで世界中のワイン愛好者を魅了しています。ムートン・ロートシルトは、毎年異なるアーティストによるラベルを使用することで知られています。アートとワインの調和が生み出すラベルは、ムートンの独自性とクリエイティビティを象徴しています。

カレッタ・カッシーナ・フェレッロ バローロは、イタリアのピエモンテ州に位置する、優れたワイナリーの一つです。バローロは、ネッビオーロ種を用いて生産され、その力強く、複雑な風味で知られています。ネッビオーロ種の特徴的な力強さと洗練された複雑性を見事に融合させた逸品です。

自由な発想でワイン造りに取り組むイタリア・トスカーナの芸術家、ビービー・グラーツ氏が手掛けるワイナリー。こちらのテスタマッタは生産者を代表するワインです。高樹齢のブドウを使用し、オープントップの樽で醸造されることによって生み出される、力強さとエレガントさの共存が魅力。唯一無二の個性を持つサンジョヴェーゼのワインです。

テヌータ ルーチェ（Tenuta Luce）は、トスカーナの美しい風景に抱かれた、卓越したワイン生産地であり、イタリアワインの真髄を味わえる名門ワイナリーです。ルーチェのブドウ畑は、トスカーナのモンテフェッコとルッチャ地区に広がり、理想的な気候と土壌がブドウに力強さと繊細さを与えています。サンジョヴェーゼとメルロを中心にしたブレンドは、この土地ならではの風味を魅力的に表現します。

KENZO ESTATEは、カリフォルニアのナパバレーに位置する、卓越したワインの生産を誇るファッションブランド「KENZO」のワイナリーです。その中でも、特に注目すべきワインの一つが「RINDO」です。

オーパス・ワンは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体に、ボルドー風のブレンドを基調としています。その特徴的なスタイルは、洗練されたフルーツの味わいと、豊かで複雑な香りの融合により、ワイン愛好家やコレクターたちを魅了してきました。