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つくばと言えば「つくばエクスプレス」と「学術都市」という顔がイメージしやすいのではないでしょうか。今では日本国内最大学術都市となり、筑波研究学園都市として開発が進んでいますが、昔は農村の広がる自然豊かな街並みでした。もちろん今でも様々な形の農業に取り組んでもいます。農業や開発都市としてだけではなく、「パンの街つくば」というグルメな側面や「自転車の街」としても有名です。自転車で汗をかいたら、美味しいパンという組み合わせもいいでしょう。老舗ベーカリー屋さんからイートインスペースを確保してある新店舗まで数多くあります。また今、注目されつつある「ヤーコン」を使用したうどんやワイン煮にしたヤーコンを使ったシフォンケーキなどもおすすめです。ヤーコン茶も昨今つくばでは有名な飲み物です。「つくば豚」のハムは芳醇な香りと味わいで一度食べたらやみつきになること間違いなし。ローズポークも同じくして美味。弾力があるのに柔らかい肉質ととても不思議な味と食感。ベーコンやソーセージ、ハム、骨付きハムなどバリエーションも豊富です。
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