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その他グルメ|筑西市
じっくりと甘辛く煮込まれた鶏皮(モツ)とやや硬めに仕上げられた中細麺の絶妙な味付けバランスがクセになり、ワンタンやそのほかの具材との相性もたまらないお気に入りの逸品です!
tizjam(50代後半/男性)
自慢の麺は筑波山麓の製麺所直送で、細い中華麺を毎朝当日分だけ昔ながらの製法で仕込み、つくりおきはしないこだわり様です。輪ゴムみたいに細い麺の食感は、いつの間にかクセになります。愛用のソースは当初から変わらず低塩低酸のまろやかな味でさらっとしています。具はキャベツのみ!
厚めのクレープ生地にチキンを巻いていただきます。ペッパーの香りがとてもよくて食欲をそそります。マヨネーズも入っているんですが、味が濃厚になって美味しいですね。
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