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検索結果17件 1~17件を表示
ラーメン|米沢市
地元テレビ局で時々取り上げられる有名店のひとつです。お店のメニューは予想通りにバラエティーに富んでいます…富みすぎています。いえいえ、ぶっ飛んでいます。「ホルモンみそ煮込みラーメン950円」「米沢牛肉ラーメン(塩)1200円」…ふむふむ、「牛肉みそバターラーメン」「とん骨ラーメン」「とん辛ラーメン」「ラージャンメン(にんにくみそ)」…まだまだ、「豆板醤麺(大辛)」「担々麺(中辛)」「辛口ラーメン」「酒粕ラーメン」…なかなかに、「ビビンバキムチメン1000円」!…うっ、ううっ。。。。。。「ニンニクラーメン700円」!・・・つづきを読む
モーパパ(50代前半/男性)
その他グルメ|米沢市
三月に行ったのですが、上杉神社や博物館・上杉城史苑の目の前のT字路にあるので、非常に分かりやすい場所です。隣のコンビニ駐車場の奥に店の駐車場があります。米沢ラーメンのメッカにありながら醤油より味噌がウリとの事で、味噌ラーメンを頂きました。麺は米沢系の細縮れなので食べやすい感じでした。しかも、米沢系の麺は柔らかめが多い中で、固めに仕上がっているので、個人的には良い感じでした。ただ、スープの方は、確かに味噌の味はするのですが、スープ自体のダシはもうひとつ弱いような感じがして残念でした。
モーパパ(40代後半/男性)
今日の昼食はいつものように米沢の中華そば550円です。店名からすると有名な山大前やまとやと何か関係があるのでしょうか?ラーメンが来ました。トッピングにかいわれ大根があるのは珍しいですね。スープは他の一般的な米沢中華に比べて動物系の風味を強く押し出しています。チャーシューはざっくり厚めに切り落としたものが二枚で、ボリュームもあるし、脂身はないが柔らかくホロッとほどけます。トータルで味も良いし量もけっこうあり、また米沢中華としてもなかなか個性的な美味しい中華でした。あっさり中華よりも、よりコクの深い米沢中華が好きな方には向いているお・・・つづきを読む
お店は女将さんが一人で頑張って切り盛りしているようで好感度はあります。注文はラーメン550円としました。大盛100円増・辛みそ無料と良心的な感じも受けましたが今日のとこは何も乗せない普通盛にしました。さて、ラーメンがやってきました。スープは米沢中華の鶏・節・煮干の定番とはちょっと違いますかね。動物系の風味が強いです。麺は中太のストレートに近い弱縮れで、ストレート麺に手揉みを加えた感じかな?米沢中華と言うよりは山形の蕎麦屋中華に近い麺に思えました。チャーシューは厚みがあります。脂身の少ない部位のモモチャーシューですが結構柔らかく、見た・・・つづきを読む
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