引きたて、打ちたて、茹でたての、三たてにこだわった旨い蕎麦です。
平日も昼時は30分待ち、休日は60分待ちはあたりまえ！
私は、地元と言うことで時々食べに行きますが、決まって三合を注文します。三合と言うと少し多いように思う方もいるかと…
しかし、ここの蕎麦は普通に二合はいけます！
いつも小三の娘が食べてますから。
蕎麦好きの人の中には、五合や一升を食べて行く人も…
(°□°;)
それと、この店（長畑庵）で６年修行した方が出した“蕎音（しずる）”と言う店が宇都宮に有ります。
そこも三たてですごく旨いですよ！
ロロノア・ヒロ
