ひさじ屋さんは、細い路地を入ったところにある、あまり目立たないお店です。
行列が出来る程ではありませんが、満席状態でした！
太いゲンコツを惜しまず使い、チャーシューの煮汁にもう一種類こだわりの醤油を加え､かめに寝かせてまろやかさを出すと言う拘りよう＾＾
コシのある麺と､とろけるようなチャーシューが加わり、三位一体の美味しいラーメンが・・・
「チャーシューメン」と「辛いタンタンメン」を注文してみました。
チャーシューメン・・・なるほど・・・
チャーシューは大きくて柔らか、スープは見た目よりアッサリで、コシのある麺によく絡み、・・・つづきを読む
みー（女性）
