鳥骨鶏は、中国で古来漢方薬として朝廷の薬膳料理、美容食料理として愛用されてたそうですね。
しかも本宮鳥骨鶏はメチオニンが他の鳥骨鶏の約４倍もあるそうです！
そこで今回は、一二三食堂さんで「本宮鳥骨鶏ラーメン（醤油）」と「贅沢親子丼」を味わって来ました(*^▽^*)
本宮鳥骨鶏ラーメン・・・ガラと十数種類から取るスープは、嫌な鶏臭さも無く以外な程アッサリ。
麺は、やや縮れ麺でスープを吸い易いのか？スープの醤油色でした。
トッピングは、炒めたもやしに青梗菜・白髪ネギ・チャーシューと鳥骨鶏の半熟たまご！
贅沢親子丼・・・鶏肉は何・・・つづきを読む
みー
