『正油と中央町ラーメンは極細ストレート麺。
味噌と塩ラーメンは中太ちぢれ麺。』
この言葉を入口で目にしたので、思わず入りました。
メニューは、『塩』『正油』『味噌』『ごま風味』の４種類を基本に、色々なメニューがありました！
そのメニューの中から、『ピリ辛ごま風味の変わり種。』という言葉に惹かれて、『中央町ラーメン』をかた麺で注文しました！！！
極細ストレート麺に、トッピングがシナチクとネギ、チャーシューが２枚、タマゴ半分です！
さすが自家製麺です。細麺なので、ごま風味に合いますね♪
「自家製麺は数日間低温熟成。コシがあり・・・つづきを読む
しげちゃん（30代後半/男性）
