大学の友人たちと旅行で宇和島に行った際、鯛めしを食べようと入った店です。
店内では仕入れたばかりのような魚介類が並んでました。
もちろん鯛めし定食を注文。
まず、見た目は麺つゆのような特性のタレ（生卵の黄身入り）に刻みのりとゴマとちょうどいい具合に刻んだ青しそを入れ、好みに合わせていい感じにまぜます。
そこに新鮮な鯛の刺身をつけて、レンゲで鯛の身を特性のタレごとすくい、あったかいご飯に乗せて食べました。
鯛の身が新鮮であることと、特性のタレ（生卵入ってたのでまろやかな味でした）がご飯に絡み合って、ご飯との相性も抜群だったので、めっちゃ・・・つづきを読む
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